除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！ & S2 Q* O4 z7 g2 M x+ C% G
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老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64% 5.39.217.779 W. n3 H5 ?. `3 J* J
( w' H- g6 q& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。 公仔箱論壇0 I1 Z6 v4 h2 }# ]4 \1 K* a
5 H( j+ r" u6 Z% V. s( ?公仔箱論壇《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。
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科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。 tvb now,tvbnow,bttvb: Z* Q+ x! m( a7 T0 h- Y
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在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
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: q+ B8 c8 J( X0 l4 J. W公仔箱論壇《苦瓜蔬果汁》
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& p& w) o9 m% ]' i- \7 O7 V; A材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J! V5 S$ x* z6 Y9 L# `
苦瓜 1個 公仔箱論壇, {+ h* x% N8 b/ C
蘋果 2~3個
, }6 Y4 Q2 `1 {: f$ F9 _3 ttvb now,tvbnow,bttvb芹菜梗 2根
' J* r( C4 g! z% B0 H9 V! S小黃瓜 1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w S2 Q) g0 ?4 l
檸檬 1個
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做法： . a( ?4 B) e+ X. ]0 i2 i- c
1 將材料刷洗乾淨。
b5 e& h' L6 \. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。 3 U( @. l0 S' Z* S) r8 Y
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。 ; U( O9 X8 g% i0 I8 Z
4 打成果汁即可享用。 1 W" x1 m+ t& z N* D) h0 U+ m
2 z; b5 s; Z# H+ a P8 q& k公仔箱論壇※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。 8 G5 @' Y# N1 \% u
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發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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