[中式食譜] 肉碎小芋鮮

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' {" B' k& G8 [) D& F" \1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋頭 6個、免治豬肉 200克、蒜茸/薑茸少許、葱 1棵（切粒）、辣豆瓣醬 1湯匙、酒釀 3湯匙、生抽 2湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、麻油 1/2茶匙、水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 [8 y! a8 i' ?' I& E

4 \# G1 R' o( o. ^tvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t- l, W  J( m3 F( X2 j9 P- S

+ `4 U$ C2 ?' `' V% W公仔箱論壇做法
, P9 c% E) |+ i9 q% a0 g0 z5.39.217.771.將小芋頭連皮放入鑊，用大火隔水蒸熟，攤凉後去皮切成塊狀。5.39.217.77! W/ F& A1 m! H4 i: s% }5 T

' t4 _1 u1 Q3 I  J# K5 q5 C% z, d公仔箱論壇2.燒熱鑊下少許油，將免治豬肉炒香，倒入芋頭粒、蒜茸、薑茸炒勻，轉細火加酒釀炒至出味後，轉大火加辣豆瓣醬及水炒至顏色變紅及水稍為收乾，撒入胡椒粉拌勻。5.39.217.77. r9 ?+ _) }/ Q

$ V$ {% r) `  H; N; F+ D5.39.217.773.然後加入生抽拌勻，起鑊前淋入麻油，撒上葱粒，即可上碟。 - G8 D2 k; D7 U5 g1 T: }2 l

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