[中式食譜] 肉碎小芋鮮

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材料
% c+ B; x' d/ U0 ~5 L. H6 A2 ~. r公仔箱論壇小芋頭 6個、免治豬肉 200克、蒜茸/薑茸少許、葱 1棵（切粒）、辣豆瓣醬 1湯匙、酒釀 3湯匙、生抽 2湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、麻油 1/2茶匙、水 2湯匙
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做法
4 K" c9 |  \" Y. I" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將小芋頭連皮放入鑊，用大火隔水蒸熟，攤凉後去皮切成塊狀。公仔箱論壇$ {/ j" S) W4 F, x) }
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2.燒熱鑊下少許油，將免治豬肉炒香，倒入芋頭粒、蒜茸、薑茸炒勻，轉細火加酒釀炒至出味後，轉大火加辣豆瓣醬及水炒至顏色變紅及水稍為收乾，撒入胡椒粉拌勻。公仔箱論壇6 i+ {" q9 V; Q' G# B3 H

, m( `5 y+ `4 ]/ v- t* s3.然後加入生抽拌勻，起鑊前淋入麻油，撒上葱粒，即可上碟。
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