[中式食譜] 素燴獅子球

咖啡愛奶茶

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原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。 tvb now,tvbnow,bttvb3 O4 }7 s& k) W; t2 f
　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n  J9 c/ }% c6 O' \4 t$ K
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調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽 5.39.217.77) V% ?: a3 K$ W

+ A4 n/ Y; s5 p, y$ g9 u作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。
6 Q0 Y: N( ~, S  p) i　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。
! y$ i1 G  F. s" F5.39.217.77　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。 公仔箱論壇9 ~: z0 |- o, r) A' |2 M- f" \9 D3 t
　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。