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1 x5 e3 I, ]1 J3 H0 ttvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E9 c4 i8 v+ \: a1 i# j6 }) i* q
牛肉片 300克、泰國黃咖喱醬 2湯匙、菜油 3湯匙、椰奶 1罐、鮮奶 1湯匙、蠔油 1/2茶匙、雞粉/炸乾葱碎/辣椒油各 1茶匙、黃糖１ 1/2湯匙、青椒/紅椒各 1個、甜羅勒葉 4片
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做法
+ t* T; {* W. I! d' p. N4 H6 |4 y5.39.217.771.紅椒及青椒去核及切件。tvb now,tvbnow,bttvb' a9 S. U- q0 r1 D" K. n6 J
( i- P H: E+ @; ]5 Z& C2.燒熱平底鑊加半份菜油，把黃咖喱醬用中大火煮至淡啡色，加椰奶、鮮奶、黃糖、炸乾葱碎、蠔油及雞粉，加少許水煮滾成咖喱醬，轉細火並加入辣椒油。5.39.217.77; T6 f$ {3 c( I0 M# B. k4 l
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3.燒熱另一平底鑊加剩餘菜油，用中火炒青紅椒，加牛肉片炒至七成熟。6 i7 ]/ k# p! ?
5 J* b1 ~' J& O" H( A s4.將咖喱醬淋在牛肉上，加甜羅勒葉再煮 3分鐘後上碟。5.39.217.77( H$ X9 Z& D* v2 d! `* ]0 G
. |2 Z3 r4 a+ m u& h& \; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後加少許甜羅勒葉及少許辣椒油作裝飾即可。5.39.217.77+ x! m8 h9 ~, ]2 X7 ~& L
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用蠔油取代泰國人愛用的魚露，味道會甜一點，不會太鹹。
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發表於 2010-5-24 06:55 AM
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