材料（大慨6碗份量) ：
& P2 w5 a! k. ?0 n. x公仔箱論壇素翅 約4兩
- X1 |, p2 ?! s, D木耳 半兩 5.39.217.772 B! x7 e3 q- A/ U! W
冬菇 4隻
' b+ e q0 X5 d3 q9 `& h, T5.39.217.77罐頭竹筍 2條 公仔箱論壇* ]9 }# |# i1 {) @, O( q# Z
急凍雞柳 5兩
4 e) w1 T3 q$ y) o) a: @6 p清雞湯 1公升
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. t) I" r' I" @2 e9 D3 ?( O+ v9 R8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
( t# z# ~& g/ E2 g |; S公仔箱論壇豉油 1茶匙
5 A6 ^! \; s- l/ w1 X8 \5.39.217.77糖 半茶匙
7 W, L: P3 H& v9 c( u; \! S2 ]& Y燒酒(米酒) 半茶匙
$ @$ p6 V6 j$ U+ V" {生粉 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ }. Y! X4 b, v
雞粉 半茶匙
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' T7 x' Z3 ]0 P- o8 V. \公仔箱論壇芡汁材料：
N4 ^& E. D: }/ o1 y: ~麻油 半湯匙
9 u) u( d, k6 a0 T- j: r豉油 半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V( X j7 h9 @; [
生粉 1 1/2湯匙 5.39.217.774 i8 Z L2 D C
老抽 3/4湯匙
" A4 D2 k+ I" @, x' \7 A2 B& e) k燒酒 1湯匙 公仔箱論壇8 d& S% \8 F! G$ {' _8 j3 c9 P
胡椒粉 少許
' C8 ^& l- P; n) M+ A公仔箱論壇水 2湯匙 % Y9 Z% ^/ q: b$ f# {" k- c7 k
鹽 半茶匙 ! V4 T# p6 J) p: d
9 y' Q' v& a% ~$ B/ Q( Y
製作：
# f$ T, Y/ Y/ o0 q! A5 htvb now,tvbnow,bttvb1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
0 E. s) H( f2 C" D! Z公仔箱論壇5.39.217.77: D; u3 K, K! U( V1 X# M9 n9 S$ Z
2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 公仔箱論壇* K) _* G; a1 C" o1 ~' O7 X9 e' v- F
/ H6 R& f$ O2 N. L+ J3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb, o0 I% Q/ Y. q4 E o& O5 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u9 F1 M% c# P8 D0 t
4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 公仔箱論壇2 `2 x& @# N% p. I) L. e% D( |) L
' x2 z0 R& I2 y" B0 z6 l9 `購買地點：
% u$ j* F- i1 V" q5.39.217.77素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g 5.39.217.773 [5 V$ |4 T' v! o" d6 E
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 公仔箱論壇# D+ N- h. |* _8 h
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
" I h; Y0 |: J+ Ptvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 <---超級市場 tvb now,tvbnow,bttvb M' f: K% y4 F( m0 w! P4 \
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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