& }7 ~7 j$ t3 f; w1 W" W【材料】：
9 m3 t9 \6 H1 o ~, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P) f# }* u$ q雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩5.39.217.77' X7 y. @2 R4 Y8 @
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香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩
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5 r' T: [2 P; w% {5 V+ e; e5 H公仔箱論壇【做法】：
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將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。 % _4 k: \3 C! O$ u- B
把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。
) _ k9 q# z4 x+ ]tvb now,tvbnow,bttvb將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。 $ `# C" N2 c6 O( Q
說明5.39.217.77# S4 O2 S+ f( X; H6 U
( s# a r' n6 v' e1 {0 l5.39.217.77香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。 公仔箱論壇0 F j/ K: U# o( R% ?
依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。; n2 a0 _7 X \5 D/ I5 C+ r( X
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發表於 2010-5-23 12:02 PM
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