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孝 敬 母 親 ， 有 萬 試 萬 靈 的 養 顏 燕 窩 ， 至 於 父 親 大 人 實 在 教 人 費 煞 思 量 。 朗豪 酒 店 Tokoro 的 日 籍 總 廚 平 山 隆 典 ， 特 別 於 六 月 帶 來 日 本 水 魚 ， 炮 製 有 壯 陽 功 效的 大 餐 以 饕 父 親 。 師 傅 指 日 本 水 魚 肉 質 軟 腍 ， 膠 質 豐 富 ， 今 次 首 度 引 入 在 京 都 、 大阪 非 常 流 行 的 水 魚 雜 菜 鍋 ， 將 水 魚 用 清 酒 及 水 煮 6 小 時 ， 使 水 魚 熟 透 ， 肉 質 變 腍 ，滲 出 酒 香 。 另 外 更 新 創 冷 製 水 魚 啫 喱 ， 啫 喱 清 中 帶 鹹 香 ， 水 魚 肉 沉 澱 於 杯 底 有 鮮 味， 師 傅 說 日 本 人 愛 吃 水 魚 壯 陽 ， 更 會 生 劏 水 魚 頭 ， 將 鮮 血 溝 清 酒 飲 ， 因 食 法 太 激 ，今 次 未 有 引 入 。 未 必 個 個 父 親 也 愛 咁 激 ， 明 閣 有 較 溫 和 的 選 擇 ， 總 廚 曾 敬 超 師 傅 找來 強 身 補 腎 的 海 參 入 饌 ， 妃 子 笑 凉 拌 海 參 絲 用 上 當 造 荔 枝 妃 子 笑 ， 伴 煨 腍 的 婆 參 ，冷 凍 後 切 成 絲 ， 再 加 入 青 瓜 、 紅 蘿 蔔 絲 等 ， 入 口 清 甜 。 5.39.217.77$ v D: C7 w/ J' l
/ t( ?" e- E9 u5 O; [. [' ?冷 製 水 魚 啫 喱 $67tvb now,tvbnow,bttvb+ H3 t# N- o* C2 u N4 H$ \, Q
啫 喱 先 是 清 甜 ， 然 後 是 一 朕 鹹 香 ， 沉 於 底 部 的 水 魚 肉 是 精 華 所 在 ， 口 感 似 鹹 瘦 肉 。7 D9 T" L. m$ Z2 C7 @. |' Q3 W D
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8 {: I. X( a) k3 l$ L3 i- d0 otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 m- I$ p$ P; C$ Q5 ]6 ?
水 魚 雜 菜 鍋 $117公仔箱論壇# v$ ^7 b" \! O* Q, z
以 清 酒 煮 成 的 水 魚 湯 鮮 甜 味 美 ， 水 魚 皮 煲 得 爽 脆 彈 牙 ， 更 有 滋 補 作 用 。tvb now,tvbnow,bttvb3 e; v* `# z2 s8 e$ w
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金 盞 遼 參 肉 崧 $168
* R% K, M+ P: ^6 n3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 春 卷 皮 炸 成 的 金 盞 香 脆 不 膩 ， 以 遼 參 切 粒 伴 肉 崧 、 冬 菇 粒 、 鮑 魚 粒 等 同 炒 ， 乾 爽 惹 味 。
5 W: X6 J+ [6 g9 D# n% L/ p( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y8 [# g e d0 Q
, g7 I) c" R7 v( _ A7 n1 _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' l& `0 h8 `! ]# T& g7 N: k
妃 子 笑 凉 拌 海 參 絲 $98
5 o' g1 w, P! j. g! U8 I9 Y" Ptvb now,tvbnow,bttvb當 造 的 妃 子 笑 荔 枝 清 甜 多 汁 ， 海 參 絲 爽 中 帶 滑 ， 有 點 像 海 蜇 ， 口 味 清 新 。公仔箱論壇1 N7 A2 W% b% e1 a5 _1 G" d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S3 Y4 [( B- n; f6 U: n, Z2 Q
' q" ?: G5 g+ I0 P: _5 G$ ^7 W. mtvb now,tvbnow,bttvb■ Tokoro 主 廚 平 山 師 傅 笑 言 日 本 人 吃 了 水 魚 後 ， 生 育 能 力 大 增 ， 故 特 以 日 本 水 魚 炮 製 父 親 節 大 餐 。公仔箱論壇# n: v. T7 J: E6 T
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■ 明 閣 總 廚 曾 師 傅 處 理 海 味 甚 有 心 得 。 公仔箱論壇2 U% D& _. }: Z% [, L
7 S3 C5 p" X8 V; v3 ~Tokoro （旺 角 上 海 街 朗 豪 酒 店） 公仔箱論壇) [& { G1 @* Z+ n: \5 m
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明 閣 （ 旺 角 上 海 街 朗 豪 酒 店 ） ( M- l" t% t% W5 ~. w
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) }6 b" f$ u+ M7 ~+ W& `! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v. I2 q M( l: g+ K
請 老 竇 食 餐 好 消 夜 睇 波 贈 興5.39.217.77- k' ?4 {8 f# {1 x5 N
母 親 愛 飲 早 茶 ， 父 親 當 然 最 愛 消 夜 睇 波 。 父 親 節 當 晚 ， 彩 雲 軒 推 出 消 夜 自 助 餐 ， 由晚 上 9 時 至 12 時 ， 食 物 包 括 即 席 生 滾 粥 ， 可 自 行 選 料 ， 包 括 帶 子 、 石 斑 、 花 膠 等， 還 有 十 多 款 中 西 甜 品 。 餐 廳 更 特 設 三 個 超 大 型 螢 幕 播 放 球 賽 ， 實 行 與 爸 爸 盡 興 而歸 。 公仔箱論壇7 x+ E- }4 e1 r' V/ _% f- m% D& v8 l
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收 費 ︰ 成 人 $98 、 小 童 $78
- s( h! a! y9 d9 G5 z5.39.217.770 }8 ?+ z: ?# i6 u2 Y% e. x; l* U
彩 雲 軒 （ 九 龍 太 子 道 西 帝 京 酒 店 大 堂 ） 5.39.217.77; ?8 [/ K( O% T$ J, W
時 間 ︰ 9pm-12mn
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3 \) L2 y4 J4 R' \* o% E! n+ }公仔箱論壇食 法 國 餐 率 先 試 跑 車TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s0 l: C% Q8 r
父 親 節 ， 帶 爸 爸 到 全 港 最 高 級 法 國 餐 廳 之 一 Caprice ！ 大 廚 Vincent 特 別 準 備 四 道菜 父 親 節 午 餐 ， 包 括 法 式 龍 蝦 沙 律 、 香 煎 鴨 肝 伴 茴 香 士 多 啤 梨 等 精 緻 菜 式 。 預 訂 父親 節 午 餐 ， 更 可 免 費 安 排 爸 爸 率 先 試 車 ， 仲 係 試 Jaguar 系 列 的 最 新 型 號 XF 及 XJ跑 房 車 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q5 M4 }$ G; Q: ]4 d/ _
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; j8 ~ H/ y1 e6 x收 費 ︰ 每 位 $680tvb now,tvbnow,bttvb: G) S1 f Q6 l! s+ o
Caprice （ 中 環 金 融 街 四 季 酒 店 ） 6 樓
6 A" M- z# K1 S: O: E. a時 間 ︰ 12nn-3pm
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紅 白 餐 酒 贈 爸 爸
3 X0 A/ [3 Z8 D( u/ E) C% \" c公仔箱論壇如 果 爸 爸 好 餐 酒 ， 就 要 帶 他 到 擁 有 自 家 酒 窖 的 Cucina 。 父 親 節 當 晚 享 用 精 選 晚 餐， 即 豁 免 加 一 ， 另 外 每 位 父 親 可 免 費 品 嚐 三 款 精 選 餐 酒 。 五 人 或 以 上 惠 顧 ， 並 至 少於 三 天 前 預 訂 ， 其 中 一 位 父 親 即 免 費 ， 更 可 免 費 攜 走 Cucina Angoris 紅 或 白 餐 酒1 支 。 公仔箱論壇4 m; Z4 k# @; s1 A4 n, y% T/ o
5.39.217.77) d( i# b3 ~$ l( v( Q" d
收 費 ︰ 每 位 $650
/ q( U5 \% r9 T2 z6 c* n公仔箱論壇Cucina （ 尖 沙 嘴 廣 東 道 馬 哥 孛 羅 香 港 酒 店 ） 5.39.217.77( ~: U" e9 A, @' R1 \# Y$ v- J1 R: U$ c
時 間 ︰ 6pm-10:30pm |
發表於 2009-6-17 08:08 AM
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發表於 2009-6-19 03:55 PM
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