6 b7 [3 x1 y9 a* g' q1 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K3 _; P9 k! s' P6 y: X
小 船 不 可 重 載 。 那 小 店 呢 ？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X. ]1 u5 I5 C$ Q+ V. J
* u9 S% r- ]2 a! F* h9 J& w7 v荃 灣 新 村 街 就 有 一 家 小 冰 廳 ， 全 店 不 過 五百 平 方 呎 大 ， 人 擠 人 肩 並 肩 的 坐 滿 了 才 三 十 二 人 ； 可 是 她 的 出 品 分 量 極 大 ： 一 件 蛋治 足 有 四 五 寸 厚 ， 一 份 小 的 火 腿 奄 列 已 比 記 者 的 荷 包 要 脹 要 大 好 多 倍 。
& N0 D9 Q/ G7 d/ z% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% v% Y5 e# ]) C4 W& w6 q' N$ y
小 店 巨 物 ， 向 來 如 此 ， 老 闆 只 想 客 人 食 得 好 吃 得 飽 。
2 e9 m$ `& ]) g8 W9 P# b
& _0 H, U, V( s' f, w bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只 是 新 來 的 客 人 少 見 多 怪 ， 紛 紛 將 食 物 照 片 和 用 餐 經 驗 放 到 網 誌 上 ， 結 果 吸 引 到 很 多 慕 名 而 來 的 食 客 。 5.39.217.77$ C4 R+ d' h6 p7 J0 B
tvb now,tvbnow,bttvb% a1 J7 z/ o8 K7 `: v
雪 球 愈 滾 愈 大 ， 小 小 冰 廳 不 用 賣 廣 告 不 用 搞 gimmick ， 只 是 一 貫 的 貨 真 價 實 ， 就 經 歷 前 所 未 有 的 興 旺 ， 門 口 常 現 人 龍 。
) E" {7 ~6 R4 _/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D+ B; ?7 c, c, o, M
老 人 家 ， 是 用 甚 麼 心 態 面 對 這 突 如 其 來 的 轉 變 呢 ？
5 o. Q8 o% J( e8 a# ~8 p5 I8 x; j6 a, d: _& p* m- W2 X+ s
蛋 治 仍 厚 ， 良 心 仍 存 。, U9 J" ]3 j" U, Y. ~
& F( g, f3 W [6 \. V0 Z1 L
7 U. {& t; n% u& e基 本 上 無 時 無 刻 都 見 人 龍 ， 只 間 歇 性 消 失 十 來 分 鐘 。
/ p7 ~ O" m8 J* n3 F$ ]4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W3 \+ r8 ~+ U
 tvb now,tvbnow,bttvb1 G4 D) d% E0 j' f9 z
麥 洪 鈞 主 要 負 責 水 吧 和 三 文 治 、 奄 列 的 製 作 。
2 d. [) U+ w2 B: D! N- Dtvb now,tvbnow,bttvb
8 z2 n/ `9 ]! I" M" `* G% {tvb now,tvbnow,bttvb輸 人 唔 輸 陣
" _3 J- P" m+ s& ?2 ` m公仔箱論壇嘉 樂 冰 廳 的 老 闆 麥 洪 鈞 ， 今 年 六 十 五 歲 了 。 看 他 從 早 到 晚 弓 着 背 做 三 文 治 ， 也 戥 他 辛 苦 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r) r6 E( Q" p m! ^0 ^) _
4 i- j) s) k5 Z3 d7 o. X
「 唉 ， 做 這 三 文 治 最 花 時 間 ， 以 前 沒 甚 麼 人 點 這 個 ， 現 在 我 們 卻 無 啦 啦 變 成 了 三 文 治 專 門 店 ， 做 到 頭 都 大 。 」 5.39.217.77; n h, c! t/ J2 [1 B2 K: m
# d4 X+ r0 a3 x( n" w, |* Ktvb now,tvbnow,bttvb只 見 他 點 着 爐 頭 ， 澆 五 勺 蛋 液 到 油 鑊 上 用 猛 火 煎 ， 取 一 片 白 麵 包 ， 放 上 預 先 煮 好 的 牛 肉 ， 再 回 頭 撥 弄 半 熟 的 蛋 液 。 7 u% Q" l! P: g( [8 o" K- ~
1 T8 m/ f% m+ e) J1 B' ?待蛋 煎 好 後 ， 他 用 鑊 鏟 將 之 一 分 為 二 ， 然 後 把 其 中 一 份 放 到 牛 肉 上 ， 才 蓋 上 另 一 片 麵包 ， 用 刀 切 成 兩 件 ， 再 拿 一 隻 瓷 碟 ， 放 一 張 餐 紙 ， 將 三 文 治 上 碟 ， 出 餐 。 全 程 用 上四 分 鐘 。 - v L6 n/ o; ~3 Y! e# A4 H" y
公仔箱論壇7 D: Y, t# L* K9 c% Z
四 分 鐘 ， 聽 上 去 雖 然 不 是 很 長 時 間 ， 但 當 十 個 柯 打 有 八 個 都 是 要 鮮牛 蛋 治 時 ， 而 他 又 要 分 神 兼 顧 做 火 腿 奄 列 和 奶 茶 咖 啡 ， 所 有 食 物 現 叫 現 做 ， 連 豉 油王 雞 翼 都 是 客 人 落 單 後 才 立 即 花 十 分 鐘 浸 熟 ， 難 怪 客 人 等 一 份 三 文 治 往 往 要 等 三 十分 鐘 ， 事 實 上 ， 即 使 等 一 句 鐘 亦 屬 「 正 常 」 。 公仔箱論壇2 p8 L* B/ _( N- c7 U
$ v2 j9 D( M" p: p「 但 他 們 都 願 意 等 。 」 麥 洪 鈞 縱 然 多 謝 大 家 捧 場 ， 也 給 搞 得 有 點 糊 塗 。 公仔箱論壇5 r( N. K2 Z6 w4 u3 J7 F4 T
5.39.217.773 a. L$ P3 s8 m+ b
究 竟 為 甚 麼 他 做 的 鮮 牛 蛋 治 那 麼 受 歡 迎 呢 ？
6 k3 Y# w4 l `' h公仔箱論壇
/ Z, T* `& x( @& \: E1 Y8 E正 所 謂 「 輸 人 唔 輸 陣 」 ， 那 近 半 尺 厚 的 三 文 治 ， 一 捧 出 來 便 先 聲 奪 人 ， 第 一 次 見 此 陣 仗 的 客 人 ， 無 不 嘩 然 。 5.39.217.77* C8 q$ n$ A) B! J4 ]. g% B
2 A( S* ~6 b' i- F嘩 一 聲 後 ， 心 已 開 了 一 半 ， 再 大 口 咬 下 去 ， 感 覺 滿 足 。
" t) S. [3 F0 q s5.39.217.77
7 ]7 C3 ^0 B) z5.39.217.77在這 當 兒 ， 味 道 反 倒 是 其 次 ， 只 要 不 難 吃 ， 其 實 已 足 夠 抓 住 客 人 的 心 ， 尤 其 是 近 年 餐廳 常 見 的 年 輕 客 人 ， 他 們 對 吃 的 要 求 未 必 高 ， 亦 懶 理 廚 子 為 甚 麼 要 即 叫 即 做 ， 得 意、 過 癮 、 大 件 夾 抵 食 才 最 重 要 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E! K3 D5 x/ o, o% y
) L2 c( W& W" _公仔箱論壇
7 m! b: E8 z- j: U7 |火 腿 小 奄 列 $16 說 是 「 小 」 ， 卻 很 「 大 」 ， 一 個 人 很 難 吃 得 完 全 份 ， 客 人 多 是 分 着 吃 ， 再 點 些 別 的 。
; \/ X" f5 |) J& z5 ]0 N$ utvb now,tvbnow,bttvb
+ E' k, \; @, M: s' J9 f( a5.39.217.77
, n& M$ o" C9 D5 _- S$ m9 m+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 牛 蛋 三 文 治 $14 是 店 裏 最 受 歡 迎 的 三 文 治 ， 因 為 蛋 和 牛 都 有 水 分 ， 麵 包 易 糊 ， 建 議 烘 底 。
) h& o4 V' ^4 R3 D7 W q1 p& Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @4 `6 R8 Z K( b; o
 5.39.217.771 p* U) F1 R# w4 C" ~" r, n9 U% Q; l
: f' V3 H: C- P# e7 \
 tvb now,tvbnow,bttvb0 C! A' |; r6 V3 |9 ]
5 K0 ^) t( n+ I5 S! p+ M5 y, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄧 先 生 來 本 想 點 一 份 大 奄 列 ， 奈 何 大 煎 鑊 爛 了 ， 做 不 到 ， 只 得 退 而 求 其 次 吃 小 奄 列。 事 後 記 者 問 他 本 來 大 奄 列 是 打 算 一 人 幹 掉 還 是 跟 朋 友 分 吃 ， 他 答 ： 「 一 個 人 吃 的， 以 前 都 食 過 ， 絕 對 吃 得 下 。 」 厲 害 ！2 R+ k, j: x. z
7 L% j5 c$ T- W8 {- }" j6 ~6 s
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g* H! y+ k, ~2 g8 P7 c
麥 洪 鈞 最 怕 做 三 文 治 ， 因 為 要 彎 下 腰 來 做 ， 對 有 腰 傷 的 他 而 言 ， 長 時 間 這 樣 ， 苦 不 堪 言 。' o# |( R5 e7 \6 D
3 z6 P* y0 N* f/ k買 細 開 大系 出 同 門 的 火 腿 奄 列 ， 有 大 有 小 ， 大 的 用 上 十 二 隻 雞 蛋 ， 小 的 減 半 。
$ ?# A" ]8 b1 g B4 ]/ ]5.39.217.77公仔箱論壇0 L9 ^9 c S) e8 V7 v0 C; Z
六 隻 雞 蛋 ， 加 上 塞 得 滿 滿 的 火 腿 絲 ， 你 大 概 已 想 像 得 到 那 份 「 小 」 奄 列 的 體 積 有 多 大 。 5.39.217.77. |: t0 W2 g& j) u/ U* u% J" I& s6 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p) ~% Z( o8 s9 a
噢 ， 不 ， 很 多 客 人 告 訴 記 者 ， 第 一 次 吃 它 時 ， 以 為 小 奄 列 就 是 大 奄 列 呢 ！
4 M0 g% r, q: _$ h0 J- U- Y& ^9 l; V B* U2 H1 P
老 闆 心 裏 的 大 和 小 ， 根 本 不 是 一 般 人 想 像 得 到 的 ； 但 能 叫 人 客 出 其 不 意 ， 已 成 功 了 一 半 。
$ c# g7 }% I$ w0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. O) k8 ~, Y- ]- I7 J- O: I! w
一 個 人 可 以 鯨 吞 一 份 大 奄 列 的 客 人 鄧 先 生 直 言 ， 「 睇 見 已 經 開 心 。 」
5 A$ {- d) |2 m4 q; D& j9 G; K. T: x公仔箱論壇
' _' P9 z! n7 r公仔箱論壇老實 說 ， 嘉 樂 冰 廳 的 馳 名 鮮 牛 蛋 三 文 治 和 火 腿 奄 列 ， 味 道 只 一 般 ： 鮮 牛 煮 得 有 點 老 ，麵 包 又 軟 軟 的 ， 一 沾 上 雞 蛋 和 牛 肉 的 水 分 ， 便 顯 得 薄 和 糊 ， 軟 弱 無 力 的 ， 拿 在 手 上， 感 覺 十 分 曖 昧 。 還 好 雞 蛋 熱 辣 可 口 。 5.39.217.77. u! R; R( K" o
7 r: l6 {2 F/ n4 }+ {9 r
至 於 火 腿 奄 列 ， 火 腿 絲 既 厚 又 粗 ， 非街 外 那 些 薄 得 透 光 的 火 腿 片 可 比 ， 而 且 量 多 得 連 六 隻 雞 蛋 都 包 不 住 ； 奄 列 裏 仍 留 有滑 滑 的 蛋 汁 ， 但 因 為 整 體 體 積 大 ， 表 面 的 蛋 皮 難 免 因 為 煮 太 久 而 顯 老 ， 亦 不 特 別 吃到 蛋 香 ； 但 總 括 來 說 ， 十 六 元 是 超 值 。 當 其 他 茶 餐 廳 做 的 所 謂 奄 列 比 紙 還 要 薄 時 ，要 吃 當 然 來 嘉 樂 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S, @6 f: _! ~( U2 m1 A* c
麥 洪 鈞 由 早 到 晚 都 在 煮 這 些 ， 自 己 反 倒 沒 試 過 。
/ M3 Y" ]- ?& S( t( K9 ~. v公仔箱論壇; N' i# t* J- K3 X8 V
他 問 記 者 ： 「 究 竟 係 咪 真 係 咁 好 食 ？ 」 他 的 太 太 亦 狐 疑 道 ： 「 我 估 都 係 一 般 㗎 咋 。 」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U- C/ G. \" b
- z# Z1 @3 ?4 v! E
炒蛋 ， 是 沒 有 澳 洲 牛 奶 公 司 所 做 的 好 吃 和 滑 溜 ； 但 嘉 樂 的 巨 型 三 文 治 和 奄 列 ， 未 入 口單 用 眼 看 已 感 受 到 老 闆 的 十 足 誠 意 ， 而 且 餐 牌 上 有 不 少 茶 餐 廳 少 見 的 食 品 ， 如 酥 炸鮮 蝦 雲 吞 、 豉 油 王 豆 腐 、 阿 華 田 奶 昔 等 等 ， 別 具 心 思 。 套 攝 影 師 說 的 一 句 ： 「 好 有heart 。 」5.39.217.771 j' {7 X3 E% ?9 O* J! \" K+ T% z" W. F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o! b+ R) u/ z5 g4 ]
 5.39.217.770 U6 d$ L, q- k3 q) v: M$ m, H! J! W
一 天 到 晚 ， 柯 打 源 源 不 絕 ， 老 闆 和 老 闆 娘 做 不 停 手 。3 [2 p0 J! J# q2 ]( k$ K1 Y' b
4 m- F8 X2 t( @7 {$ @) Ztvb now,tvbnow,bttvb
5 y* [/ P% ^0 etvb now,tvbnow,bttvb在 附 近 上 學 的 黃 小 姐 （ 右 ） ， 第 一 次 來 時 是 因 為 看 到 校 報 介 紹 嘉 樂 的 巨 型 奄 列 ， 笑言 當 初 點 了 小 的 以 為 來 了 大 的 ， 自 此 便 經 常 帶 朋 友 來 試 。 今 日 她 帶 了 同 學 陳 小 姐 來。5.39.217.77" T; E; T- v0 I; o6 Z9 f5 Z
+ ]- ~8 M8 ]/ C; L- `鹹 苦 出 良 心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y/ H: m: a, n: I; }" i; A& r
麥 洪 鈞 的 心 ， 是 一 顆 良 心 。
2 h! R) f1 M; S& t& f* p% c$ `tvb now,tvbnow,bttvb
% S1 t- [/ e0 r公仔箱論壇他 的 出 品 大 大 份 ， 記 者 點 了 一 杯 熱 檸 水 ， 裏 面 放 有 六 片 各 約 八 毫 米 厚 的 檸 檬 ， 即 使 用 上 十 六 安 士 的 凍 飲 杯 ， 不 放 糖 還 酸 得 不 能 入 口 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u* W# R& j* t: r4 ?+ l
# g/ \8 _+ l3 n" J公仔箱論壇大 件 夾 抵 食 ， 純 粹 是 他 不 想 客 人 吃 不 飽 。
( U8 {* N$ Z; S$ }/ T9 w: m1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]4 ?# C3 P, H+ V# q. K/ ]9 B; v5 I
「 我 試 過 出 街 食 雲 吞 麵 ， 要 食 三 碗 才 僅 僅 夠 飽 。 」 他 說 。
* Y* {" o& h% M% @9 ~& n' B
$ a2 W2 m3 {7 e# |7 b2 L5.39.217.77今 時 今 日 聽 見 這 話 ， 就 知 道 這 是 一 位 吃 過 鹹 苦 的 老 人 家 。
, F/ x, t4 `9 j g \6 S5.39.217.77
( V2 M9 U4 x1 r8 S. d! Htvb now,tvbnow,bttvb還 在 讀 中 一 時 ， 他 的 父 親 患 了 重 病 ， 身 為 七 兄 弟 姊 妹 中 的 老 大 ， 便 輟 學 外 出 工 作 ， 協 助 母 親 撐 起 頭 家 到 水 壺 廠 當 學 徒 。 5.39.217.77/ d7 S: v, M2 q' @0 G
公仔箱論壇# S$ r' ^/ }3 v! K7 H# `2 ^( h. M
「 賺 五 毫 一 日 。 當 時 一 份 報 紙 賣 一 毫 ， 一 頓 白 粥 、 油 炸 鬼 早 餐 又 要 一 毫 ， 你 說 五 毫 好 不 好 花 ？ 」 tvb now,tvbnow,bttvb/ a$ M/ A' s) J
而 且 因 為 是 學 徒 的 原 故 ， 基 本 上 無 休 息 、 假 期 ， 起 早 落 晚 ， 日 做 十 八 小 時 ， 他 還 差 點 給 機 器 輾 斷 手 臂 。
% ~7 h* u7 h: Y* ]' p" `tvb now,tvbnow,bttvb
* \9 G& E" o6 m1 A" ~& W4 B3 d公仔箱論壇「 縮 遲 半 秒 我 就 冇 咗 隻 手 。 」
* p' C' ~& t9 a i: ttvb now,tvbnow,bttvb
+ p6 c6 s8 g3 w7 d( m! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不 過 ， 在 那 個 年 代 ， 有 份 工 打 已 是 上 上 大 吉 。
, _) j1 G1 u1 c" `8 E+ b' n4 J
) [% C1 {& |9 T8 z「 要 人 事 擔 保 才 有 老 闆 肯 請 。 」tvb now,tvbnow,bttvb; ^( v7 \; O, D' `2 w9 [
! L& a r1 U! D7 b0 ]$ J* `! c" U
 tvb now,tvbnow,bttvb* ~4 b/ ^$ U( t5 }( R; I
麵 食 由 麥 太 負 責 煮 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q$ g" O8 F; w( ?6 n+ V- L
- w/ B7 P. F6 N% a5.39.217.77
! @2 d+ _8 g! Q- m: I/ h5.39.217.77廚 房 小 ， 麥 洪 鈞 和 太 太 在 裏 頭 ， 已 沒 可 走 的 路 ， 兩 個 人 只 可 轉 轉 身 。
0 M5 H- ]! Y0 i6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e2 f& W7 L, z, }, H- q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g5 i, `* I4 q( J' x$ N
店 面 小 ， 卡 位 亦 小 ， 勉 勉 強 強 才 能 坐 上 四 個 人 ， 可 是 客 人 不 介 意 等 又 不 介 意 擠 ， 照 樣 來 幫 襯 。 ~$ _4 O" |& J- X% _1 X
: p/ a/ N' P4 ]3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 \$ y8 K. K5 Y+ `' q$ ?
巨 型 三 文 治 ， 要 吃 得 分 外 小 心 ， 不 然 儀 態 盡 失 。
4 g% k3 ^, a7 btvb now,tvbnow,bttvb
* m! q' D2 r8 l6 P O3 d8 {到 麥 洪 鈞 十 九 歲 時 ， 父 親 的 朋 友 叫 他 到 茶 餐 廳 幫 忙 做 樓 面 和 管 賬 ， 一 做 十 年 ， 直 至父 親 過 身 ， 那 位 世 叔 更 無 償 將 他 那 間 快 樂 餐 廳 送 給 他 ， 二 十 九 歲 的 小 夥 子 ， 搖 身 一變 當 起 老 闆 來 。
* u, z2 o) W7 I" v
7 C$ D$ l. J$ s' D* z- W/ v5.39.217.77「 餐 廳 在 大 窩 口 ， 因 為 近 工 廠 區 ， 生 意 一 直 好 好 。 5.39.217.77! T" c* ?+ K, W
tvb now,tvbnow,bttvb p7 m, k) C2 L3 O9 Y4 N$ j
老 闆 明 顯 把 當 我 世 姪 ， 不 用 頂 讓 費 便 將 店 子 送 我 ， 俾 個 機 會 我 賺 錢 。 」 公仔箱論壇/ ^1 `0 h* j% g [4 c: U
. M" `6 ^6 O4 H% Q* }- S: j
六 年 後 ， 因 為 要 清 拆 ， 他 到 荃 灣 另 覓 鋪 位 ， 最 終 買 下 嘉 樂 冰 廳 的 現 址 。 . [8 u0 ^- [) T2 L6 y$ o
- B3 K5 J& C3 L! M0 F「 那 時 在 快 樂 餐 廳 做 管 賬 ， 跟 銀 行 主 任 混 熟 了 ， 是 他 提 醒 我 做 飲 食 業 一 定 不 可 以 租 鋪 ， 免 被 業 主 牽 着 鼻 子 走 ， 寧 願 供 都 要 買 鋪 。 」* p* G2 x; v: @
8 x; b1 I. R) B$ r) v' d r" C# \
置 下 物 業 後 ， 他 把 餐 廳 改 名 為 「 嘉 樂 」 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w- L3 G) t1 R9 k6 C0 q4 f
3 k+ B$ g- O& c「 始 終 『 快 樂 』 是 別 人 的 店 。 」 他 說 。 公仔箱論壇' v2 n. b. \! v. e/ A5 k+ C
tvb now,tvbnow,bttvb% E- k0 t# G# b' m1 g$ N; K
因 為 兒 女 的 名 字 都 是 以 「 嘉 」 字 排 名 ， 他 乾 脆 把 餐 廳 當 兒 女 ， 列 入 「 嘉 」 字 輩 。 公仔箱論壇- Q4 \% x$ n& K& [
tvb now,tvbnow,bttvb$ M( s8 W( ^. x% w4 W8 t# p
而 原 本 在 外 打 工 的 太 太 ， 亦 辭 職 幫 丈 夫 打 理 生 意 。 公仔箱論壇; c$ X% n7 n) G2 y' y# O0 \
( L# S; i+ J8 F3 T* I+ Utvb now,tvbnow,bttvb「 買 這 個 鋪 ， 都 是 想 辦 一 間 家 庭 式 餐 廳 。 」
7 h& A, r1 F2 Y+ S/ |! I/ ntvb now,tvbnow,bttvb
3 X3 B( {" x7 P) V- |; x2 E4 g7 V$ v因 為 他 最 怕 人 事 問 題 。 tvb now,tvbnow,bttvb( T% x9 A0 v/ C" J9 Z1 H
) ~8 v$ i& N/ f+ c7 j& g- k「 以 前 快 樂 餐 廳 比 較 大 ， 有 十 七 個 員 工 ， 單 是 廚 房 都 有 四 人 。
8 h4 M: y) f( [. ~$ z3 f9 I0 ]# O5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" g9 h5 z5 I9 h
有 一 日 ， 廚 房 部 內 訌 ， 四 個 人 一 起 請 假 ， 我 得 臨 時 請 替 工 回 來 工 作 ， 頭 都 大 。 」
( S' I* U2 \! K+ U+ d# u8 o0 x+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a, V( q! X$ X, l t
所 以 ， 嘉 樂 的 食 物 一 直 以 來 都 是 他 和 太 太 在 廚 房 出 品 ， 妹 妹 、 姨 仔 輪 流 做 收 銀 ， 只 有 樓 面 和 清 潔 聘 用 外 人 。tvb now,tvbnow,bttvb' [3 k$ _: e$ k' K. R' A, ^
- e1 r4 z5 k" y* @) _; u1 Y
J, x* {) N1 K; W z: ?- u公仔箱論壇一 做 完 客 人 落 的 單 ， 他 便 着 手 清 潔 廚 房 ， 又 省 又 抹 ， 抹 得 比 記 者 家 中 的 爐 具 更 乾 淨 。
" ]0 D) d5 e* I: N6 S& V5 V公仔箱論壇
8 D) K4 F# ~% I$ Y Z( q$ w0 T, V
@$ ~0 a, V' m( Z! P& I清 拆 重 建 ， 拆 了 半 條 新 村 街 ， 興 建 了 大 型 屋 苑 ， 大 大 帶 旺 了 蝸 在 舊 街 上 的 小 小 嘉 樂 冰 廳 。( r$ M, M9 D: l* ?6 a& e
tvb now,tvbnow,bttvb! K8 j) ~" ~2 B' B* V
親 力 親 為一 九 七 八 年 ， 嘉 樂 冰 廳 開 業 了 。 : \0 L+ y n) ~ K
/ C g t2 f z6 ~6 B% _tvb now,tvbnow,bttvb初 期 生 意 不 大 好 ， 捱 了 幾 年 才 好 轉 ， 開 始 儲 到 一 批 街 坊 客 。 ) h9 Y" p% H0 ~- g" c5 u
9 r: F2 b# [2 Y: O# c8 P, ltvb now,tvbnow,bttvb從那 時 起 ， 兩 夫 婦 便 由 早 上 六 點 忙 到 午 夜 十 二 點 ： 一 早 起 來 ， 烚 粉 麵 、 沖 茶 等 準 備 開店 ； 十 時 開 始 招 呼 食 客 ， 直 忙 到 七 時 關 門 ； 然 後 兩 個 人 清 洗 廚 房 、 打 掃 店 面 、 切 好明 天 用 的 檸 檬 、 青 瓜 等 等 ， 日 復 日 夜 復 夜 ， 眨 眼 三 十 一 年 。 5.39.217.773 |! x, Q( a* @& m! u4 _0 W
5.39.217.77- O3 g0 W/ B, Q @/ ?
「 做 飲 食 生 意 就 是 這 樣 ， 事 事 親 力 親 為 ， 跟 足 每 一 個 步 驟 ， 出 品 才 有 保 證 ， 夥 計 好 少 有 不 用 跟 手 尾 的 。 / K/ v8 m# d4 I3 V
5 Y$ v( p `, |' y公仔箱論壇而 且 客 人 來 過 一 次 覺 得 食 物 不 好 ， 便 不 會 再 來 。 」 - F$ G$ ~% U- _4 d `4 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @" r3 ^& ~% U0 U, t
所 以 他 連 切 檸 檬 片 都 堅 持 要 自 己 切 ， 一 塊 豆 腐 、 一 杯 奶 茶 都 要 做 到 最 好 。
/ E% p9 D5 p4 P6 U公仔箱論壇& |+ L3 A8 d2 e L+ U$ S
不 過 ， 從 前 的 嘉 樂 沒 現 在 的 人 頭 湧 湧 ， 只 做 街 坊 生 意 ， 倒 也 應 付 有 餘 。
* d( D: b) r3 |2 p0 \9 rtvb now,tvbnow,bttvb8 |: x7 d1 w9 b$ Q
七 八 年 前 荃 灣 舊 區 開 始 清 拆 重 建 ， 她 所 處 的 新 村 街 更 水 盡 鵝 飛 了 足 足 四 五 年 。 3 q4 ]6 z! W: B: f: d
i7 R/ r+ W! _: p' V% R公仔箱論壇直 至 重 建 完 成 ， 天 地 變 色 ， 萬 象 更 新 ， 嘉 樂 像 新 被 發 現 的 金 礦 場 ， 擠 滿 來 「 掘 金 」 吃 金 黃 色 雞 蛋 的 人 。
. [+ E$ u6 f: B7 q0 b2 ^5.39.217.77) I) j8 S0 ]! A( ]. l( h9 j: V" c
9 C4 m' a# B$ k6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老 闆 娘 嚴 敬 紅 跟 麥 洪 鈞 結 婚 三 十 六 年 ， 負 責 嘉 樂 冰 廳 的 粉 麵 和 滷 水 食 物 。公仔箱論壇" o$ P& ?0 q3 O4 z! ?( c# ?3 W' J
) Q. m3 _* k" i; c x佢 要 求 高 ， 寫 個 字 都 認 真 過 人 。
. H9 q# V( y" G9 {「 以 前 我 在 出 版 社 做 會 計 ， 經 媒 人 介 紹 ， 認 識 了 他 。 開 頭 嫌 他 年 紀 大 （ 按 ： 夫 婦 倆年 齡 相 差 十 載 ） ， 誰 知 他 第 二 次 約 我 時 穿 上 西 裝 ， 誠 意 十 足 ， 再 睇 又 唔 錯 。 我 姊 姊說 我 不 要 他 她 要 ， 不 過 他 就 是 喜 歡 我 不 喜 歡 她 。 5.39.217.77' U2 `6 p V/ ~1 s7 p
9 Y8 Z2 n* }# C( z% }$ J# v公仔箱論壇嫁雞 隨 雞 ， 他 開 店 ， 我 便 辭 職 幫 他 手 。 本 來 他 只 預 我 幫 幾 年 ， 奈 何 工 夫 瑣 碎 ， 很 難 找人 接 手 ， 晚 晚 收 鋪 後 又 要 洗 又 要 抹 ， 得 很 有 毅 力 。 有 病 都 要 等 關 店 後 才 去 睇 夜 診 ，認 真 唔 掂 才 提 早 落 閘 ， 不 過 這 些 年 來 只 試 過 兩 次 。 公仔箱論壇. x) |2 P) W) L+ V3 V0 y; \
tvb now,tvbnow,bttvb3 y+ j8 \, \8 s7 t; f* t7 M
他 要 求 高 ， 寫 個 字 都 認 真過 人 ， 我 自 問 三 文 治 沒 他 做 得 好 ， 我 較 馬 虎 。 因 為 他 以 前 在 茶 餐 廳 打 過 工 ， 有 經 驗， 所 以 主 觀 強 ， 很 堅 持 煮 食 的 方 法 ， 我 不 跟 他 指 示 去 做 他 就 不 高 興 ， 唔 睬 我 。 連 我都 不 合 他 心 水 ， 外 人 哪 裏 能 應 付 他 ？ 」
$ [- g2 {. }. F: Y# V公仔箱論壇
: J0 b3 E/ o5 C- w* o1 ?; K/ N5.39.217.77
" |4 S$ }3 {( \( d, j5 f" n' k公仔箱論壇為 了 爭 取 睡 眠 時 間 ， 他 乾 脆 放 兩 張 摺 櫈 在 卡 位 後 便 把 它 當 床 ， 晚 上 在 這 裏 睡 它 四 五 小 時 ， 日 日 如 是 。
. E" ]0 o( Y+ y+ h' R5 W( ^5 z公仔箱論壇4 d: E& O/ N. h, I4 P; f
* i' A9 d( A- q: _& n* ` b5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }' J6 O# X+ g" i7 h
忽 然 人 多
- Z2 O+ Z! o, B, C+ o* h. C0 B" s重 建 後 ， 新 村 街 短 了 半 截 ， 嘉 樂 冰 廳 的 位 置 忽 然 變 成 在 路 口 附 近 ， 路 的 盡 頭 就 是 新 建 的 大 型 屋 苑 ， 新 來 了 一 批 年 輕 的 居 民 。
1 ~6 M" Y/ n- w7 T& Y) b
$ `5 @/ g+ r+ a( |8 f後 生 仔 女 發 現 了 小 店 的 巨 型 奄 列 和 三 文 治 ， 進 食 之 餘 還 拍 照 ， 又 寫 網 上 食 評 又 寫 網 誌 。 + n& K3 X5 _ a! J7 Z/ ]2 a2 i, d( X4 ]
+ x1 J+ n0 s8 R" g. Q5 b
記 者 便 親 眼 見 過 他 們 拿 着 手 提 電 話 影 呀 影 ， 也 不 介 意 雞 蛋 放 涼 了 就 不 好 吃 。
- G, K" d$ r! L) D; O& B+ f! j公仔箱論壇6 R# V5 `' e- |6 X# O: }
互 聯 網 的 威 力 不 用 多 說 了 吧 ？ 嘉 樂 旋 即 擠 滿 人 ， 搭 枱 是 必 然 的 事 ， 四 人 卡 座 分 分 鐘 坐 着 四 個 互 不 相 識 的 客 人 ， 你 眼 望 我 眼 ， 自 顧 自 吃 喝 。
8 D3 \. C3 L0 Q5 b. E- S+ gtvb now,tvbnow,bttvb3 \; w/ Q' h0 {+ l
客人 多 ， 麥 洪 鈞 做 到 手 不 停 ， 早 上 喝 杯 奶 茶 食 個 餐 包 ， 便 一 直 挺 到 晚 上 關 店 後 才 再 吃一 頓 正 餐 ， 午 飯 通 常 都 沒 時 間 吃 ， 只 放 杯 茶 在 身 邊 ， 偶 爾 喝 一 口 。
6 S2 S f1 j0 T# F; o5.39.217.77" u9 P- ^$ T7 f8 C% D2 V
「 樣 樣 食 物 都 要 現 做 ， 連 上 廁 所 都 沒 時 間 。 」 他 皺 着 眉 抱 怨 。 公仔箱論壇+ e$ Q* F; Y0 P% k+ J3 r, r
# n# P# \+ A5 c8 o; ?6 M% B幾 年 前 ， 他 因 為 搬 動 湯 煲 而 導 致 腰 骨 移 位 ， 醫 生 說 除 非 動 手 術 ， 不 然 醫 不 好 ， 可 是 手 術 風 險 大 ， 失 敗 的 話 會 癱 瘓 ， 他 惟 有 強 忍 腰 痛 。
2 X! C, X/ ?; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C3 @4 M$ D' \& H" c
為 了 減 少 人 流 ， 甚 至 將 嘉 樂 最 受 歡 迎 的 常 餐 取 消 。
+ T& ?4 s5 Z0 u" P! t( _& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t- ?0 E% L8 `7 l" l* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 一 份 奄 列 、 一 碟 湯 意 、 一 杯 飲 品 ， 二 十 五 元 。 」
+ E ?2 y/ o/ l( D% _公仔箱論壇2 F/ l0 R1 G: _1 A4 K. o1 d+ k
據 他 說 ， 以 前 一 百 個 客 有 九 十 五 個 都 點 常 餐 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l4 E. d! A; b8 Z5 G, H! M9 D
& J& g P `0 z4 I3 o取 消 後 ， 生 意 的 確 少 了 ， 有 客 人 甚 至 一 知 道 沒 有 了 常 餐 便 立 即 起 身 離 開 。
3 d; ~5 D- G& K; M+ S; b" T5.39.217.77
. V8 K, w* D+ O' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。誰 知 「 好 景 不 常 」 ， 一 個 月 後 ， 生 意 又 回 復 舊 貌 ， 還 愈 來 愈 旺 ， 周 末 假 日 更 是 不 得 了 。
9 h; a3 |+ a7 e* m- ^ n6 utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. A- ] j6 Z$ U& L
記 者 奇 怪 周 日 下 午 二 時 至 五 時 這 些 返 工 、 返 學 的 正 常 時 間 ， 小 店 人 客 都 駱 驛 不 絕 ， 他 亦 不 明 所 以 ， 「 係 啦 ， 都 唔 知 做 乜 啲 人 咁 得 閒 。 」
! N. L* m& A8 F1 a8 X% E, Mtvb now,tvbnow,bttvb
& h$ m: k) y3 P# E; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖 然 捱 得 苦 ， 可 是 他 又 不 為 所 動 ， 除 了 取 消 常 餐 ， 便 沒 有 再 籌 謀 「 改 善 」 方 法 。
; l! I6 D }+ c- Y: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c! e9 b: d1 K5 `# y
例 如 餐 牌 上 的 食 物 ， 其 實 有 過 半 數 是 客 人 不 常 點 的 ， 他 也 不 願 刪 減 。 , ^6 m9 o$ N& T# B
7 u( { J, q1 i& A7 ~7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 餐 牌 自 快 樂 時 便 是 這 樣 。 」 公仔箱論壇% _. k+ M& @7 X4 M5 P; q
5 E! x* R5 [9 x# |# I$ B4 ntvb now,tvbnow,bttvb例 如 很 多 食 客 連 小 奄 列 都 不 能 全 吃 下 ， 不 如 縮 細 分 量 ， 減 省 烹 調 時 間 。
. n: w+ ~" I( a9 `$ j8 s' A$ A公仔箱論壇
3 C% J G1 u; t* k「 做 人 做 事 只 有 愈 做 愈 大 ， 那 有 愈 縮 愈 小 的 ？ 」 8 L5 A& ]7 O3 s* Q
_- I, X) s9 I k+ Z
例 如 做 三 文 治 花 時 間 ， 又 要 彎 腰 弓 背 ， 不 如 放 棄 。
' h7 i& n D' W" l8 J! {1 k公仔箱論壇
4 ~5 L: S4 t- V4 w7 ]1 t* Y8 \「 已 經 取 消 了 常 餐 ， 連 三 文 治 也 不 讓 人 吃 ， 似 乎 太 過 分 。 」 % u$ ?4 h( S' k; B% g* u7 y
公仔箱論壇5 C& L, l! v/ R* w3 V9 a
例 如 關 門 便 關 門 ， 不 要 招 呼 落 閘 後 來 拍 門 的 客 人 。 5.39.217.77" s: I7 d- J: x0 r5 M: m4 x4 O
2 h: V8 r% n9 s1 N& _0 Otvb now,tvbnow,bttvb「人 都 來 了 ， 難 道 不 給 他 吃 ？ 」 落 閘 後 還 在 店 內 慢 條 斯 理 用 餐 的 ， 甚 至 那 時 才 落 單 的， 他 當 然 亦 不 會 拒 絕 ， 最 多 只 是 忽 然 播 些 音 樂 、 老 歌 ， 提 醒 大 家 七 點 的 關 門 時 間 到了 ； 可 是 他 一 些 趕 客 的 動 作 都 沒 有 ， 人 家 也 就 賴 着 不 走 ， 試 過 有 人 厚 面 皮 得 直 坐 到九 點 ， 跟 落 了 閘 還 要 拍 門 硬 闖 的 ， 一 樣 變 態 。
- B! ]+ t2 z. J. f+ X( _. q( |公仔箱論壇
. F3 }5 v B& C' {公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 j% t; O9 P8 u+ u4 G
餐 牌 上 的 食 物 選 擇 沿 用 快 樂 餐 廳 的 ， 因 牌 照 關 係 刪 減 了 飯 食 ， 依 然 水 蛇 春 咁 長 ， 麥 洪 鈞 不 願 再 減 ， 結 果 要 準 備 的 食 物 更 多 ， 忙 上 加 忙 。
2 b, q3 p2 Q$ q7 Z6 P
1 W- ?" S \, D* g
; z; m2 I0 o1 j8 o, \7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七 時 落 閘 ， 可 是 未 收 得 鋪 ， 因 為 店 裏 仍 然 坐 滿 人 ， 最 終 要 八 時 多 才 全 部 散 去 。tvb now,tvbnow,bttvb: |0 B6 C9 n0 Z% O3 [$ s
^% z( Q( V* b" ]4 S( J
2 B" u2 I& p; d) ]- P5 Q晚 上 的 清 潔 工 作 其 實 可 以 請 人 代 勞 ， 但 他 怕 別 人 做 得 不 徹 底 ， 所 以 又 自 己 做 埋 。5.39.217.77% [2 U G! O6 F4 V9 ?1 g* _
) E( z& Z6 d% h% X& A& X! Ftvb now,tvbnow,bttvb
# }5 [' {5 J; f' u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z$ t2 @9 X; k. @
良 心 的 回 報
; n4 G1 @/ q0 {% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。結 果 ， 老 好 人 只 得 繼 續 日 做 夜 做 。 7 E0 W1 x0 Q' K, s
; Y$ d4 b* D, K' ~' u% F
「 現 在 工 時 是 長 ， 但 始 終 沒 有 以 前 做 工 廠 的 苦 。
3 R- K: {; l* F9 O9 \* J+ N* F1 [tvb now,tvbnow,bttvb
5 b2 \& M5 O% F+ w) c* M5.39.217.77而 且 我 苦 ？ 上 一 代 要 面 對 打 仗 不 更 苦 ？ 」 tvb now,tvbnow,bttvb8 @5 O3 G$ X3 h. C/ g2 z
+ L% ^* b+ v9 P- W# ^- w! S6 C1 }
捱 過 的 老 人 家 ， 就 是 有 這 種 「 正 面 思 考 法 」 ， 不 比 現 在 的 人 ， 爭 電 視 頻 道 不 遂 都 要 自 殺 或 謀 殺 。
1 u- l& i4 p- ]- a2 W8 d8 M, a. _5 U5 B+ r% e# I' v* j: ^+ o
「 不 過 我 捱 慣 ， 太 太 卻 不 。 我 都 想 盡 快 退 休 ， 但 這 是 一 盤 生 意 ， 不 比 打 工 ， 要 部 署 。 」
3 O- Q8 j) X! w" ]: f& O" r1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ G& e: ]+ b6 t8 n; y0 m怎 麼 部 署 ？ 「 一 是 將 鋪 位 租 給 別 人 ， 二 是 賣 了 它 。 」 % n0 a' y/ |5 _) M6 m
5 t* b2 Y7 f# k; T+ l! C5.39.217.77你 想 如 何 ？ 「 仍 在 考 慮 中 。 」 聽 來 你 根 本 未 想 退 呢 ？
! N' m( R* d$ \. I' j. p# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D( T" X; ` k5 N" N$ Z1 A
「 嘻 嘻 ， 係 咩 ？ 乜 你 咁 識 睇 ？ 」 他 靦 腆 地 笑 ， 「 唔 捨 得 啲 客 呀 ， 有 啲 手 抱 咁 大 食 到 而 家 三 十 一 歲 喇 。 」
7 @+ s' D' q5 J B; ?" F* w公仔箱論壇7 _5 U9 n$ o3 _! U% S! N
不 過 ， 現 在 的 嘉 樂 冰 廳 新 客 比 舊 客 多 ， 老 街 坊 走 的 走 ， 亦 多 怕 排 隊 等 位 ， 所 以 八 成 客 人 都 是 新 面 孔 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]8 b+ z* W! k
說 到 底 ， 麥 洪 鈞 的 大 半 生 都 在 做 飲 食 生 意 ， 勞 碌 慣 了 ， 退 下 來 比 做 下 去 更 不 容 易 。
5 c l( d9 g8 P" [5 }$ Q公仔箱論壇
& Q' k* ~+ O. i. O而 且 小 店 食 物 一 直 不 變 ， 連 誤 打 誤 撞 也 說 不 上 ， 堅 持 新 鮮 製 作 大 堆 頭 ， 竟 就 出 其 不 意 地 吸 引 到 年 輕 一 輩 ， 生 意 這 兩 年 忽 然 火 紅 。
$ b1 Z U/ _1 D8 ]1 R) u: [: y
: V: S. G$ K3 T& L* A3 J或 許 這 就 是 對 老 店 童 叟 無 欺 三 十 年 的 回 報 ， 也 是 命 運 對 他 辛 勤 工 作 的 答 謝 。
! q9 p5 `, j$ U D* l& Y
% H+ ?4 k, O, z公仔箱論壇
3 ]- J' d8 d% s* q9 Y0 B- i/ x嚴 敬 霞 人 稱 霞 姐 ， 是 麥 太 的 妹 妹 ， 嘉 樂 開 業 時 曾 做 收 銀 一 年 ， 後 來 嫌 工 時 長 辭 職 去 教 幼 稚 園 ， 二 十 年 前 再 回 來 幫 忙 當 半 天 的 收 銀 員 。# K3 f, h G- g7 K5 W2 d8 O
+ M9 p0 z# }7 ?, z人 生 有 幾 多 個 十 年 ？
V5 [" X0 e2 l6 X) l「 姊 夫 不 同 我 們 ， 我 們 努 力 工 作 後 都 會 去 玩 ， 他 不 會 。 柴 九 都 有 話 ： 『 人 生 有 幾 多個 十 年 ？ 』 他 一 做 三 十 年 ， 再 做 下 去 ， 將 來 他 想 去 玩 都 未 必 有 力 氣 ， 我 們 這 樣 對 他說 ， 他 就 是 不 認 同 。 家 姊 早 年 趁 鋪 頭 裝 修 時 第 一 次 坐 飛 機 去 泰 國 玩 ， 姊 夫 就 因 為 要留 守 看 鋪 ， 一 次 飛 機 都 沒 有 坐 過 ！
: D$ O* u. ^) S& `3 [5.39.217.770 j9 s: ^ g5 |$ x3 E
他們 兩 夫 婦 ， 一 直 為 鋪 頭 忙 ， 小 女 兒 去 小 學 面 試 ， 都 是 我 這 個 阿 姨 扮 家 長 ； 學 校 派 成績 表 ， 又 是 我 扮 他 們 媽 媽 去 見 班 主 任 。 我 要 留 些 時 間 給 兒 子 ， 所 以 二 十 年 前 他 們 叫我 回 來 幫 手 ， 我 都 不 肯 做 全 日 。 - _2 S5 m4 o' h9 h5 L3 c& S
9 L( i9 _: x" E! X$ @7 |
我 回 來 那 年 ， 有 日 家 姊 致 電 給 我 ， 興 奮 地 說要 清 拆 重 建 ， 她 不 用 工 作 了 ， 政 府 賠 償 後 請 我 去 旅 行 。 一 星 期 後 ， 原 來 新 村 街 只 拆一 半 ， 不 拆 嘉 樂 這 邊 ， 她 即 時 失 落 到 不 得 了 ， 連 客 人 都 奇 怪 ， 為 甚 麼 老 闆 娘 無 生 意做 才 高 興 ， 有 生 意 做 反 而 唔 開 心 ， 笑 死 我 。
6 C4 g1 \5 T3 D) M+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U9 k* f I$ k( C
無 喇 ， 早 幾 年 重 建 時 生 意 淡 靜 ，本 想 把 鋪 頭 賣 掉 算 了 ， 但 又 賣 不 出 。 現 在 看 來 他 們 是 會 一 直 幹 下 去 ， 直 至 清 拆 為 止。 這 間 餐 廳 ， 就 是 我 們 幾 個 老 嘢 捱 幾 十 年 捱 出 來 的 。 」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N( Q0 R/ k" I" Z, f& W
! n/ M# s! s3 D2 L" X% _9 Ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. X& T! a2 p [/ O3 J+ A
豉 油 王 雞 翼 $21 雖 然 用 急 凍 雞 翼 ， 但 全 部 落 單 後 才 放 到 滷 水 中 浸 熟 ， 熱 辣 滑 溜 。 滷 水 配 方 是 麥 洪 鈞 從 快 樂 餐 廳 的 老 師 傅 處 學 來 的 。
$ m9 X8 f: G( Z3 S. L
/ d4 {- w* U- Q5 h5 ?5.39.217.77 + |5 ]% i6 R: V$ Z4 l
酥 炸 鮮 蝦 雲 吞 $21 雲 吞 全 部 是 自 己 包 的 ， 蝦 仁 足 料 ， 屬 小 型 版 的 錦 滷 雲 吞 ， 茶 餐 廳 餐 牌 上 少 見 之 作 。
. C- j9 X$ _) ~4 n* v8 k公仔箱論壇
8 R7 c9 Z1 l a- s# x# K9 U# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ g- K0 M& v9 ? R
阿 華 田 奶 昔 $18 沙 冰 似 的 ， 以 前 一 年 賣 不 出 二 十 杯 ， 現 在 一 日 便 賣 三 十 杯 ， 年 輕 人 都 喜 歡 這 種 加 雪 糕 打 成 的 奶 昔 。
6 D z5 C" d3 ~: [6 p" E3 T" Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# @4 m& b: N' U# J$ ~
嘉 樂 冰 廳 (荃 灣 新 村 街) |
發表於 2009-6-14 08:31 AM
| 
發表於 2009-6-14 10:34 AM
| 
