[食肆地點] 標青串燒店本陣

近年西環愈開愈多食店，當中不乏一些有水準的代表，像本陣，便是一間吃過會令人心思思返轉頭的日本餐廳。 5.39.217.77! F) ]% x* J- m& N

店子雖小，但樓底高，不覺侷促。設計有心思，近門口位設有酒窖，內裏儲存了廿多款有質素的清酒，連坊間罕有的菊姬大吟釀都有。公仔箱論壇) P" d7 n, |) v0 q- C
5.39.217.772 u7 B& R" J1 @, Z. |( R' k. R5 B
店中兩個養着海鮮的大魚缸是主角，老闆向香港仔漁民訂貨，雞魚、油魽魚，甚至大大隻的花鬼蝦，日日送來生猛海鮮，客人柯打，師傅便會撈出海鮮做刺身或爐端燒。

公仔箱論壇+ Q j' u2 U+ e
免治羊軟骨 $28/ 串外層香脆，咬下去吃到羊骨，內有甘筍和洋葱，口感十足，送酒一流。5.39.217.77" N5 H4 W; e( s% C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i- m/ v0 [# k; `, G# |

公仔箱論壇2 h# b, K0 ^) f, \$ y3 t
燒油魽魚骹 $138/ 件　三文魚燒得剛好，皮脆香噴噴、油脂甘香豐富。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?/ p) a' x/ y. v" ?$ D5 O& X

燒鵝肝 $98/ 件　選用法國 Rongie 鵝肝，大大份，燒得外脆內軟，火候啱啱好，非常甘香。6 z3 O/ m6 h5 ^8 b& i+ Z1 F! @
tvb now,tvbnow,bttvb* N; x2 r2 t0 y5 m5 I% d& v

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b. Y! c w+ ]
鯛魚湯稻庭烏冬 $98 　用上十斤鯛魚來熬成十碗魚湯，味道鮮甜得很，口感滑溜，配稻庭烏冬吃一流。5.39.217.776 C: X& Z7 V8 V' a n3 Z" P; o1 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v1 [3 D) \$ x

8 N* S& L; N: l
近門口處設有酒窖，內裏擺放了不少優質清酒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K9 g4 \, T& g

) u/ H. ~2 t W3 ]

5.39.217.777 c# {( c# W8 T" e

串燒最出色，超過 40 款，平均廿幾三十蚊一串，價錢不算便宜，但做得出色。 5.39.217.775 n: r' w2 S, e/ R" T& u

大廚趙師傅入行超過廿年，曾在南蠻亭及野蠻人工作，撒鹽撒得準、火候拿揑準確，串燒熱辣辣，永無失手。 5.39.217.77; C( V( [$ [5 I& O
tvb now,tvbnow,bttvb: _( f( f, O/ n# m: q) @6 ^
燒鵝肝必吃，一份足夠兩個人 share ，外脆內軟，甘香到不得了；普通如燒粟米也燒得好吃過人，入口脆卜卜，鮮甜多汁。還有免治羊軟骨，師傅將羊架切出來的羊軟骨剁碎、調味蒸熟再燒，口感十足，羶味濃郁，吃的是心機。 & N" |3 o; f/ g% O
公仔箱論壇+ k: i& ^* ]3 k) ]# N
除了串燒有水準之外，其他和食也見講究。天婦羅蝦用新鮮的花竹蝦，大大隻，蝦味濃郁。炸豬扒用日本宮崎黑豚， juicy 有口感。魚湯又每日用上十斤新鮮鱲魚去熬湯，鮮甜到暈。這間誠意小店絕對吃得過。5.39.217.77% G. {( S( Y( r8 J& D: [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W3 K8 ~+ M" z, w* j

5.39.217.776 B# t9 }# Y3 q- q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?2 J V/ x6 w$ @
本陣 (西環皇后大道西俊庭居地下)
營業時間： 12nn-2:30pm ， 6pm-12mnTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j6 C- n8 b& K. v1 \
平均消費： $300公仔箱論壇' i; Z- _# e* J

公仔箱論壇: I9 {1 p6 ~0 n5 C) {5 y
tvb now,tvbnow,bttvb! M$ ~: u+ F" {+ S

抵食避風塘炒蟹　蟹增盞(灣仔謝斐道)' j) p7 v x U) u# Z# ^* Q
坐落謝斐道避風塘炒蟹街，門外卻沒有夥計拉客，價錢寫明在門前蟹箱的紙牌上，明碼實價。老闆做開肉蟹批發，越南肉蟹肉實鮮甜，大大隻、斤両足，比同街別鋪平許多。越式胡椒炒蟹，用大量蒜和大葱炒，香辣剛好。美中不足是豉油下得太多，炒出來的蟹頗黑，兼搶了蟹肉的鮮味。
公仔箱論壇, R' K" v8 n4 ^; z }/ W
營業時間： 5pm-4am
平均消費： $200公仔箱論壇- g4 |* ^& o1 a& t

4 T8 v7 J; J. t6 A7 O7 [  p( W9 z0 F

壽司 × 清酒專家　鮨雄(中環德己立街世紀廣場)
中環名氣壽司店新貴，老闆是日本人，大廚是日本著名壽司師傅松戶利雄徒弟，質素極高。魚生新鮮，壽司款式傳統沒花巧，飯粒鬆化，高水準。清酒多，款式超過三百款，部分更是坊間罕有的品牌，還請來日本品酒師在場提供意見，專業。 5 o; \8 W) C1 v2 `% j
5.39.217.779 z0 y1 t  Z  b+ j8 |8 U7 q" \) Z' x
營業時間： 11:30am-3pm ， 5:30pm-10pmtvb now,tvbnow,bttvb8 t! V1 z/ K$ R8 e2 g
平均消費： $800[

img]http://202.85.162.230/images/next-photos/Eat_Travel/724/640pixfolder/ETA724-003/9411971.jpg[/img]
tvb now,tvbnow,bttvb; {: b4 G$ E' ~  a$ g  R/ R
米芝蓮級意菜　 Osteria (尖沙咀彌敦道金域假日酒店)
金域假日酒店內的意大利餐廳，裝潢平實，感覺 cosy ，但樓底偏矮，人多時嫌嘈雜。大廚曾於東京米芝蓮兩星餐廳工作，擅長炮製意大利北部的家鄉菜，炸飯糰釀了芝士及肉醬，外脆有米香，牛肝菌意大利飯，牛肝菌及米都是意大利來，口味正宗。意粉每天新鮮自家製，就連 Ricotta 芝士也是 home made ，誠意十足。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z  B# D/ A; b+ O1 [1 ~8 Y
營業時間：星期一至六 11:30am-2:30pm ， 5:30pm-10pm （星期日休息） 9 b% Z; v* u! q
平均消費： $400TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I  ?9 i0 g/ N" r9 l* ^
5.39.217.77- _5 v2 F0 o9 w, m0 t

7 Z# s2 H( U6 I9 ^% g# [
消夜吃即拉腸粉　堂記腸粉(渡船角文匯街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [$ y" Z+ F9 g) r
晚上七點後才開，營業至凌晨兩點半，只賣腸粉及老火粥，車泊路邊、人坐街邊，極有風味。腸粉即叫即拉，厚薄適中，餡料不單調，鮮蝦拼蝦米、燒鴨及臘腸，惹味有新意。老火粥也好，鴨腎菜乾豬骨粥、柴魚花生粥，粥底綿滑，濃稠度適中。奈何地方屈質，嘩啦嘩啦吃完要走人。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \$ Q- S' Y1 B) D- ], `7 v
營業時間： 07pm-02am5.39.217.771 ]* l4 z- m7 I j: r' c
註：逢星期三及星期日休息
3 K( ^0 Y, c; N+ F

2 z, D9 a7 [8 O/ Q& i
海景法國菜　逸盧(金鐘添美道中信大廈)5.39.217.777 h- e' g& y W9 |% }! l9 w! K
隱藏在中信大廈，位置不就腳，加上作風低調，開業五年也不多人察覺。平日頗靜局，店子小，只有 38 個座位，落地玻璃外是無敵海景，晚上來情調不錯。晚市套餐超抵食，四道菜每位 $168 ，用料新鮮，分量充足，加 $20 還可吃埋酥皮焗龍蝦湯或燒牛肋骨，抵食。

營業時間： 11am-3pm ， 6pm-10:30pm （星期日休息）
平均消費： $180

tvb now,tvbnow,bttvb) g; l/ r( S8 f- \5 u0 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e6 J  |9 W, l
正宗豆花米線　雲南石林米線掂(灣仔交加里): ^  r: P" z& h8 _3 G" I
灣仔人氣雲南米線店，老闆兼大廚是尼泊爾華僑，自小在雲南長大，對雲南米線有種情意結。豆花米線，涼吃較溫吃好，米線淥好用冰坐着，混上豆花和配料，感覺涼浸浸。小鍋米線分麻辣和酸辣，辣度比一般雲南米線勁，吃小辣都標眼淚。勁大碗，一個人叫一碗未必食得晒。 tvb now,tvbnow,bttvb/ D4 y+ I$ G- ~% o  s
tvb now,tvbnow,bttvb, f0 B( {8 q+ g! J0 S* {1 ~
營業時間： 11am-11pm
平均消費： $45公仔箱論壇& a& O1 Y* M) i

4 W- A7 I: j" [* M& N9 W6 o
: Q; V' I8 R- [
正宗印尼味道　峇里餐廳( 佐敦南京街)7 j1 c2 y4 }- u, t- e
三十多年歷史，瑟縮在橫街窄巷內，裝潢懷舊，富五六十年代的南洋風情。老闆是印尼華僑，巴東牛肉、加多加多、珍多冰皆正宗。廚房設炭爐，香葉燒魚、沙嗲串燒，全部炭火現烤，寧舍有風味。設一人套餐，沙嗲餐、巴東牛肉餐通通 $69 ，包湯、飯及甜品，打單泡也不用頭痛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s5 Y+ q+ r1 B4 u/ q, O
- O( `" J7 E! W6 k
營業時間： 12nn-11pm
平均消費： $1005.39.217.77, J9 i4 |+ l) F! Z* S4 @0 n
公仔箱論壇, X) B, h7 h1 Z. c- d; H. Q

5.39.217.778 T' P- Q B: q5 U) d6 T3 I3 {

性格鄉村 cafe 　王廚咖啡(沙田排頭村)
隱身沙田排頭村，小 cafe 格局，格仔落地玻璃門，過濾着柔和陽光，寧靜悠閒，一派田園氣息。老闆阿王曾中風，大病復原開餐廳，致力推廣樸實家常健康飲食。西式中式港式都有，炒粉麵飯咖啡奶茶，平凡但有心思。炒粉麵乾身香噴噴，油盡量下得少。豉油王豬扒，不下鬆粉，人手揼鬆，加豉油煎香，口味家常。 5.39.217.77 o; h( |" X; {9 P. h
5.39.217.774 J1 ~: p. y' W) ~0 a9 _/ [3 G3 n
營業時間： 7am-9pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C- W" H" z% A0 W4 I+ p( P
平均消費： $50tvb now,tvbnow,bttvb, N4 h0 t& x1 b# z5 o

旺角打冷首選　標記樂園潮州粉麵 (旺角花園街)7 e' E' ~: w* l
白天是家普普通通的潮州粉麵店，但晚巿會增設潮州打冷及小菜。位處小巴站旁，店逼麻甩，喝酒客多。旺市時坐到出街，環境嘈吵、人來車往，卻具大排檔氣氛。滷味魚飯打冷蠔仔粥樣樣齊，蠔餅香脆、滷水清香，食物大大碟，一大班人來消夜打冷最 free ！ * {* M& t( p0 X4 L5 \# j) P- w

營業時間： 6pm-6am" m V& f" E( }- ^. K7 K+ Z
平均消費： $80

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表