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材料
5 h) @6 L5 b, o4 k4 x' g$ N. `; {" r公仔箱論壇蒜頭 4粒（剁碎）、蛋絲 40克、生粉 30克、上海中麪 600克、磨豉醬 100克、脢頭肉碎 700克、雞粉 15克、榨菜絲 50克、青瓜 1條（切絲）、紹酒 1湯匙、鹽 5克、冰糖 10克、水適量tvb now,tvbnow,bttvb" U2 t4 F7 [6 m, ?! c- R% L4 L
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N4 J8 y& E$ f5.39.217.77做法
5 R& c |' \) w7 h5.39.217.771.將肉碎加鹽、雞粉、紹酒及生粉拌勻醃15分鐘。5.39.217.77, F' q) c- ?5 K! e1 b
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2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜粒及磨豉醬，加肉碎炒熟，再注入1杯水及冰糖，收細火燜至剩餘少量汁後盛起。
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3.煲滾適量水，下少許鹽及少許油，放入上海中麪，烚大約2分鐘後盛起。
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- u( X% s3 i8 k& a& s: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麪放入碗，鋪上肉醬、蛋絲、榨菜絲及青瓜絲即成。公仔箱論壇; Q: D4 \" t; W- U J( z* \
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發表於 2010-2-9 04:56 AM
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