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# S1 h0 ^9 ]8 z C0 ctvb now,tvbnow,bttvb1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦tvb now,tvbnow,bttvb1 M3 u! _2 L9 W) F7 I
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2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦
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3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦0 y, N2 j' o6 N! n3 [' `, F
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5 }& D" p& y6 I) g9 G4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖公仔箱論壇# T3 \$ P' H4 E
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5、然後放入醃製好的螃蟹tvb now,tvbnow,bttvb2 M9 L3 K- K7 T+ t z* |" g0 i
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5 K5 x- m5 B- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、再來一張圖公仔箱論壇+ i. R: \$ o2 e3 u$ D8 V$ G
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& U) B) F. t& H$ w6 Y O) mtvb now,tvbnow,bttvb7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個
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+ W, }; b& V9 @# v0 f8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦
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9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒
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10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖
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11、這個時候放入螃蟹,翻炒
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& Q5 r/ c) M0 z1 i4 r. `5 B; Y5.39.217.7712、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水, |( C' e5 u. G
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' B$ r; M# B+ M4 b# \公仔箱論壇13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了
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$ d. I2 n+ r* m X) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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