[中式食譜] 涼拌金針菇

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% Y( m: F; u' _2 \+ r公仔箱論壇材料5.39.217.77( X3 k* b+ U8 d/ |6 r
金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）' N/ f1 q  h/ w; g/ p2 Y8 b
地瓜粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb# i7 P% |0 J1 y% v( Q- V
芒果半顆 切絲
" K, `9 {: U) ?; q) H: wtvb now,tvbnow,bttvb大蔥半顆 切絲
  z' O0 b  D+ @4 C! R" o$ ~# c0 D5.39.217.77黃瓜半條 切絲5.39.217.77- T7 }+ h$ c& Q- k; e& l
拉律花 少許切細公仔箱論壇/ p6 L! t" H% j- ~0 H# P8 {) @$ v
花生粉 適量
2 X3 J1 z8 C  Q/ A紅辣椒 一條切絲6 M. ~9 k- z4 I, K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z6 X/ e# V+ W0 k( L
做法
# l" ?6 x' x; e+ W* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針菇用紙巾吸乾水份。
& U+ Z6 L( M/ C& q$ l. g9 m2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行tvb now,tvbnow,bttvb- q7 `! ?) }) q, @' P
（別捏得太緊實，會破壞口感）。tvb now,tvbnow,bttvb3 O* y( [5 Q' ?0 X) v! x
3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。( [- m' \. V9 v7 p# ^
4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。
: U5 l5 E% X) y8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。