[中式食譜] 涼拌金針菇

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& Y/ P8 r& ?# k/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77% q6 M2 U/ k! G; Z% m! U2 _6 p) k
金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）
4 z3 D. b" f2 w. O5.39.217.77地瓜粉 適量
6 g" y# l4 E; ]* u2 a  G" M! w" S# d公仔箱論壇芒果半顆 切絲
, E+ x: C- @0 Z  t" o8 P大蔥半顆 切絲/ ^9 v+ K# o0 x. W; `- {3 p
黃瓜半條 切絲
2 N3 c3 b6 j  F' z9 d* E' O5.39.217.77拉律花 少許切細3 r7 V& w2 j" b7 E8 z0 d# v
花生粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @1 u5 H" P" [7 F
紅辣椒 一條切絲9 y. Y. ~4 I7 p0 `+ i
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做法# ~7 k# V9 w9 V( ~8 X( E+ s1 \
1.金針菇用紙巾吸乾水份。
: B, w! s/ R  H2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行
9 p% ^0 h% b+ ~8 x, b& B7 R- z+ l% t( stvb now,tvbnow,bttvb （別捏得太緊實，會破壞口感）。
# L- g/ F; K, ^9 b3 S4 B2 t* ^3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。
+ C- g$ k/ R; \& t  H' D& S4 R5.39.217.774.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。5.39.217.774 B; }5 I, c' c; j
5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。