材 料 4 u/ l1 J1 F; n( M. x
煎 炸 豆 腐 1 盒 、 肉 碎 4  、  1 條 （ 切 粒 ） 、 水 5 湯 匙
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, j2 Z" `6 ?- [" q) G公仔箱論壇調 味 料
$ n# ?- `+ x( ^0 `& D0 W ?韓 式 辣 醬 / 韓 式 豆 醬 / 蠔 油 / 茄 汁 各 1 湯 匙
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/ L5 b( u0 i, ?+ H4 I/ Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f) C) ?, G' p2 L1 Q& D' m( R
醃 料
% r) x: i# p3 M: F鹽 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 油 各 少 許" w/ s/ z) r, G7 i
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1. 豆 腐 切 成 大 粒 。 肉 碎 加 醃 料 攪 勻 ， 醃 15 分 鐘 。 公仔箱論壇5 G! \* C* o! `# L3 V
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2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 ， 先 將 肉 碎 炒 大 約 1 分 鐘 ， 中 途 不 夠 油 可 以 加 少 許 油 ， 然 後 加 入 調 味 料 炒 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ @7 H) e. h1 z, U
& ~7 a6 \9 e3 L5 \7 Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 之 後 加 入 豆 腐 ， 輕 輕 力 與 肉 碎 撈 勻 ， 撈 勻 後 加 入 水 煮 熟 。
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4. 熄 火 後 將 豆 腐 上 碟 ， 最 後 撒 上 花 便 成 。
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貼 士 5.39.217.776 o6 b4 w8 \9 y
加 入 茄 汁 可 令 辣 醬 及 豆 腐 味 道 變 得 更 好 。5.39.217.770 @: ^: A- J9 Q4 Q) q
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發表於 2008-8-12 02:09 PM
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發表於 2008-8-12 02:17 PM
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