[中式食譜] 燒香辣牛柳粒

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材料：（２人份）公仔箱論壇0 Y' w1 C" l1 ~) Z# N/ l9 d% c
牛柳12安士' u: I1 F( E# k5 q3 g
香茅1支5.39.217.77+ b& u8 m. M1 {: Q
乾蔥少許5.39.217.779 q, u" g4 u1 O2 L( M, D: {
蔥少許5.39.217.77* Q* @7 b: K  f5 V
金不換少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r/ f# }$ v% @- v. V
鮮胡椒粒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 \6 @& ]+ @' W* g
炒米粉1湯匙
4 d: b' i" h6 C4 V: G魚露1/2湯匙
4 n9 j+ d: X2 ]$ q辣椒膏1湯匙! g( |1 y: \( `
檸汁1/2湯匙
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做法：
: W& o; _1 Z% i6 O7 x5.39.217.771. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。8 k" j, A( s( L6 B/ L  M: ?, M; z( x8 A
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
  W9 Y0 r- @7 z/ D% }# _* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
( k8 e% o, A, {/ j- S) T9 o& G5.39.217.77小貼士：
. i1 H" k1 g/ b: D' h. p炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。