材料：（２人份）公仔箱論壇, O! K7 q+ }: l
牛柳12安士公仔箱論壇; w) \ n3 Q1 a+ d+ @$ m3 B
香茅1支
0 [) B. K2 b Z! t9 J3 Y% f% |. B5.39.217.77乾蔥少許
: m `9 F$ j6 i1 C$ P5.39.217.77蔥少許5.39.217.778 D% I& h- J5 G6 ]6 b5 _
金不換少許tvb now,tvbnow,bttvb: ?% ]. o7 C" ]1 R) R
鮮胡椒粒1湯匙
; r" {- ~3 g& }+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米粉1湯匙5.39.217.77( D/ E- [$ D9 |" Q. O' L/ D
魚露1/2湯匙
/ R- H2 R: ]4 S( D6 g5.39.217.77辣椒膏1湯匙
' b! R# }$ T" D" G. j S C5.39.217.77檸汁1/2湯匙
8 H! s) J2 w! r% P: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u+ \1 f8 D6 k2 H7 \! j
做法：
' M1 y) A, V8 C1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。公仔箱論壇6 q) ^- s A! l r% ^
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
% M8 N! e9 p! U3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
4 V* o9 W1 w3 ]小貼士：
/ k! s7 [0 F3 }( e, Y# U4 A7 r炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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