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[中式食譜] 鍋巴香辣蝦


; W: T! _" k& T& A公仔箱論壇【材  料】5.39.217.77% S& Z7 G4 H3 g) @) s
蝦仁         200公克
; D4 Q: e) u- @  m& g; F公仔箱論壇薑         10公克公仔箱論壇& I4 J% L( w1 s2 y
蔥         20公克
4 A( s( }" Y$ Q2 E% \. J7 itvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒         5公克, l# t% K0 K& u" k1 w8 v
鍋巴         20公克
+ |% `. C+ h. c& f) e公仔箱論壇豆酥         30公克9 M$ _2 G# X) @& e9 I3 E
花椒         1公克
9 b+ l8 J! X& _  Z. G5 A' S1 {0 X5.39.217.77地瓜粉         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a* h  W# U. S  T- p3 e( U
1 F" [( m9 ^9 U1 ?
【調 味 料】
" C( t2 w1 ~5 f辣椒醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F5 f3 A0 S2 a
細砂糖         1大匙5.39.217.77- X) G1 r8 E0 T
香油         1小匙
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: h) J9 v5 D/ ]! ^3 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃  料】, |# O, \4 m% P+ W7 Y: y& V
白胡椒粉         適量5.39.217.772 W% E- A/ c$ n* |% y( {
香油         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m3 U4 e6 G& m# g( j) x+ U8 F
太白粉         適量5.39.217.77; W& q" M5 O: V  w
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【做  法】5.39.217.77% V8 l/ }2 Q/ x  T" E
1.蝦仁洗淨去腸泥,拌入醃料所有材料醃10分鐘,沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟,撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; l8 p, [/ t: ?4 ?, {
2.起油鍋,將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥,撈起壓碎備用。# m% G; n( F, A% @1 F0 e
3.蔥、薑切末備用。公仔箱論壇3 F6 Q( f9 r* |; X1 B8 C
4.起油鍋,放入2大匙沙拉油,加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]; e+ k4 J0 n
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。
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