8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！5.39.217.777 k7 F4 f% a3 |( Y7 l
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。公仔箱論壇; [8 f& F& e b5 t2 t
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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`7 L" j$ e2 |. w% R7 V1 ?& @香桃拖羅軍艦
' H! L' }" ]6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。5 |- }$ N# | U
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忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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西班牙火腿香桃
' f+ }* `* ^' p7 z- G/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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* y) P$ z) z9 ], d; h5.39.217.77鐵板鵝肝香桃汁tvb now,tvbnow,bttvb: v3 M% p$ F$ u1 p0 e
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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桃肉香檳
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地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣公仔箱論壇9 s- G, f+ Q0 G9 L9 L
6 }' Y9 s: ~; j$ W! t- |7 ]5 Mtvb now,tvbnow,bttvb■餐廳位於101樓，景觀一流。- p7 s9 M0 \* I) v3 K' u6 _7 x
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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