材料
8 P; i, j# V, U( C1 q0 ~9 ytvb now,tvbnow,bttvb高筋麪粉 165克、低筋麪粉 82克、水 110毫升、酵母 5克、鹽/糖各 1茶匙、牛奶 45毫升、朱古力亞麻籽/菜油/無鹽牛油（已溶）各 10克 5.39.217.77% c$ x0 i# @* b9 e
& j; f, w; N3 ]# z* i, @5.39.217.77其他
# ]* ?, t5 ^! g% z- p7 T2 M朱古力亞麻籽/水/手粉各適量
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" `$ i% H* t- U# [+ P' ~, G5.39.217.77
/ ^$ I6 }# [* F8 P& v- n4 x' M& Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
, O8 x6 u; e- ~5 w, V9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酵母用 30毫升水拌勻開溶，備用。
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$ j/ c$ v' r5 E% g# z4 stvb now,tvbnow,bttvb2.高筋麪粉、低筋麪粉過篩於枱上，外圍放糖、鹽，中間倒入奶、（ 1）略搓後，下牛油、 80毫升水、菜油、朱古力亞麻籽，搓成麪糰。1 g+ X- N' f: H7 H6 o: T" E
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3.將麪糰搓成球狀，用保鮮紙包好，置室溫約 45分鐘，待發酵至一倍大。: _/ ]0 c$ R8 x7 M7 q/ Y
' f n( L0 R- P- T( s: L+ a g4.砧板撒上手粉，放上麪糰，用酥棍碾開成 3毫米厚，平均切成 1厘米闊的條狀。tvb now,tvbnow,bttvb* C1 c4 k6 x# b: h7 ?
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5將麪條放在鋪上焗爐紙的焗盤中，掃少許水，撒上適量朱古力亞麻籽，待半小時，發酵至略為膨脹。
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6.將麪條放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出即成。
* O& k& O1 \/ i& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 A2 L, l d4 J% A
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5 t( Q* M, [( h2 R/ e% \tvb now,tvbnow,bttvb要知麪糰搓好與否，只要拉出一小塊麪糰搓成薄膜，透光不穿代表已搓好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m2 @1 F" B* b8 Z5 J# X- l4 y
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發表於 2011-11-9 06:28 AM
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