[西式食譜] 黑松露醬伴帶子沙律

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材料公仔箱論壇6 X& Q0 X) ^! Y4 ~$ {) K
帶子 6粒、無鹽牛油 10克、黑椒/鹽各少許、車厘茄（切半） 4粒、沙律菜 30克、 Leonardi葡萄黑醋淋醬（ Balsamic Glaze）/Fini特級初榨橄欖油各 1湯匙、意大利 Appennino黑松露醬 1茶匙公仔箱論壇1 v1 k6 b5 x: H! w) F$ B* B  K

6 ~' B1 g- T, c4 h; J% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~) S* G  S! l) p9 ~9 n
做法
# \" t$ V, y2 I5 q: i' O5.39.217.771.鑊中放牛油，以猛火將帶子兩邊煎至金黃色，撒黑椒及鹽。
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6 n1 ~; Q0 g/ [! v. a$ T7 v2.在碟唧上葡萄黑醋淋醬，將帶子及車厘茄梅花間竹地排好，在帶子面放上適量黑松露醬。
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1 |6 J( C" I2 k; B/ b' h/ P. ?$ T& D; [, N公仔箱論壇3.最後放上適量沙律菜，澆少許橄欖油即成。公仔箱論壇3 s! }' A: ]; b' g; p4 s$ h% r
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貼士
' ?; P. d4 _9 h  x0 f8 j- ]有些帶子會有硬枕邊，煎前可先把那硬邊撕走。
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