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[中式食譜] 蓮藕炒素肉


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7 [6 h/ E$ j6 H公仔箱論壇蓮藕 150公克
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黑胡椒素雞塊200公克: Q6 b0 @8 K. Y0 K7 p

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碧玉筍 5公克. c% I$ O; v* k& \
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  t0 \/ e- ^% \. b; ^公仔箱論壇辣椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D( x8 {* `) z* }5 F
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細砂糖 少許
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% |; R$ Z/ ?9 m香菇粉 少許: D0 |* e8 X. I. I
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【做  法】
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1.碧玉筍洗淨切段;辣椒洗淨切片,備用。tvb now,tvbnow,bttvb( m6 `  a" `3 ?* `. _
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2.蓮藕洗淨切片,放入醋水(份量外的少許白醋+水)中浸泡,備用。
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8 ]$ j. |& t9 r5.39.217.773.熱油鍋至油溫約160℃,放入作法2蓮藕片油炸約1分鐘,撈出瀝油;於油鍋中續放入黑胡椒素雞塊炸約1分鐘,備用。
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! q$ @8 R) Z4 u0 w7 T* j/ W  d  S6 L8 Atvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋倒入葵花籽油,爆香作法1辣椒片、碧玉筍段,再放入作法3蓮藕片和黑胡椒素雞塊拌炒均勻。
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" M+ N. F" F" y4 ?5.39.217.775.於是作法4鍋中加入所有調味料拌炒均勻至入味即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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