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【調 味 料】
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0 t$ `2 j5 d) W( l) K黑胡椒粒 1小匙5.39.217.772 ^# I/ K7 z- E0 Y+ F. f# d
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【醃 料】: d2 U- _6 Z$ ~* a9 w% h) I4 p% h7 r, q$ s
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太白粉 1小匙公仔箱論壇 R. X& w5 O, b& H) {+ ]) A( L+ |4 w
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白胡椒粉 1小匙, Z6 h+ w' M/ e: s# U6 q: q
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【做 法】
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1.將豬肋排洗淨，切小塊，放入醃料中醃約20分鐘，再沾上薄薄的地瓜粉，並放入170℃的油鍋中炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。
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j" \; @( L& P公仔箱論壇2.青蔥洗淨切段；大蕃茄洗淨切小丁；蒜頭洗淨切片；鳳梨切塊狀備用。
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f3 ?+ ~1 W8 f$ i5 p5 X3 U公仔箱論壇3.將九層塔葉洗淨備用。
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1 ?, I2 g) B; S1 v3 R$ t* t* X4.起一個炒鍋，加入作法2的所有材料先爆香，再加入所有的調味料和作法1炸好的豬肋排一起燴煮，最後再加入九層塔葉略拌炒即可 |
發表於 2011-11-5 02:32 PM
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