材料
$ V4 ~- y% H0 M4 o1 M- B8 ~2 }粟米 4條、檸檬 1個、牛油 20克、青葱 1束、辣椒（去籽切片） 1隻、鹽少許) ?; \/ S1 Z) i5 f4 T7 V
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做法
+ l# I. V( K. ?. ~& @2 m5.39.217.771.粟米去頭尾，切段。煲滾水，加入粟米段烚約 10分鐘至熟，撈起。5.39.217.779 A. c1 {. z, M# W! |9 W: k$ {& z) m! M
0 R$ U3 }- C: E( J公仔箱論壇2.檸檬削皮成茸、青葱切粒，備用。
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3.易潔鑊中加入半份牛油起鑊，加入青葱粒、辣椒片慢慢炒至乾身，下鹽調味。公仔箱論壇3 ~" t+ B# x. i) \# \0 l9 C
1 @+ L! k3 V2 }: L# mtvb now,tvbnow,bttvb4.轉細火，加入餘下牛油，再放入熟粟米不停翻動至完全沾滿牛油醬汁。熄火前加入檸檬皮茸即成。
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牛油很搶火易燒焦，所以要小心留意火路大小，寧可細火慢煮。tvb now,tvbnow,bttvb' d* e4 P- C3 k8 y; l& Z$ I% K% G
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發表於 2011-11-5 06:23 AM
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