[中式食譜] 栗子紅棗燜雞煲

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材料
+ }. i% N# x  }+ Z" Otvb now,tvbnow,bttvb雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙2 p" }# ?7 S2 C, N

9 l- A/ {' o  q  W: v3 a3 n醃料
  l& O' X5 F, O0 R  G( P# R老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙
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  f/ r( N# v2 o* A$ s# Q  o+ @tvb now,tvbnow,bttvb調味料% d* z5 X6 X  s* s
蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙
0 N& ]3 a' a9 T公仔箱論壇' c: q, z9 r; x: L8 X( h+ V5 E

: ~. O7 C0 r* a1 A做法( D2 B/ g2 B5 v# U
1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。
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! O: {2 e/ S/ v公仔箱論壇2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。
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3 i4 ~: W6 P' Ptvb now,tvbnow,bttvb3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。 / i. u5 G: f% v

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貼士
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