 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y x2 r' N, x" V0 N
■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 " N. C3 r/ D# C) k* O* W
; G9 H$ V* X: O4 l+ Q- U5.39.217.77 公仔箱論壇; u! z. G' h/ i7 `2 Z0 E; S+ U
■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j2 i; X; |4 m6 U
0 @4 Q% W% m2 g+ ]( X1 _
9 Y1 `( F5 E; P' `% ~2 h5.39.217.77■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
1 }5 j# L$ A# I" e6 V6 q$ t3 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, d+ j& |( X; A: e' T. e
 tvb now,tvbnow,bttvb% c6 b0 F5 ~3 g+ i- \3 {8 W% q2 C
■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
( A. R" L$ ?7 F o9 b" c% y) w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t- Z, b3 C7 ^
/ x2 A- X: ]# [# q9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 . |% C. H4 m" r8 X
" O4 i" F! _% I. a, [8 s公仔箱論壇
5 v2 u, ?) q1 k' ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 e& d9 f# n! T5 ~4 q# E
报导：吴宛芬" A# ~) J3 Y' r8 U
摄影：罗家文 a" [9 k: Q" G. _6 ]
【咖哩饭】3 P& r- O& ]! |- \. F
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁# a/ r3 A( I( K& P* K9 z( h# k+ C
时间：早上7时至11时（周日休息）
3 f+ F0 ? m/ l/ |! ttvb now,tvbnow,bttvb价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
: z- g# K2 x! _8 }! e' E5 o5 b5.39.217.77“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。9 u8 ?5 f" P! n4 f' S' l' c- ]
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
1 T1 i$ R9 H7 Z" m; a+ _) k1 u( ]2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
0 L4 Z* K ~2 ~# f, \& I5 Z* s在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
( R( r6 N) E, E* j* Y p( W6 p公仔箱論壇从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
Z7 g* l& Q( f' D5.39.217.77每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
/ W4 l7 } m$ x1 `; h5.39.217.77这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。. P& n' m x) X* \6 `5 Q/ v) \) d
凌晨3时做饭
% _0 B( j- Q U0 O8 i1 l公仔箱論壇44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }' f& r$ g& c5 ^
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
$ c V- A& A' v9 ^( `( Ktvb now,tvbnow,bttvb数种不同风味
3 N5 A, ^$ l: [4 {/ V& [: W/ M公仔箱論壇他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。4 |8 U/ n4 _/ a5 y+ S% j) z
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。tvb now,tvbnow,bttvb7 B! L1 `1 X6 V- ^ q6 d+ A
只做打包生意
$ G- n m' Y0 y8 g/ j' K/ ]6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
3 ^0 P6 Y1 |' {, q5 }● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
4 I9 ]/ M8 A5 `, A# D( Q& M- R8 j* w● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
8 w, P; e; X, a& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。; G$ x2 i& M0 g* `: o; G T! Y
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。* p, v1 B: n0 B& U) S8 }. v
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-26 06:25 AM
| 
