阿吉海鲜饭店
% f) U3 t* w% ?: {) L* a8 C5 i& a8 C地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.
- v, o* _1 y b. ctvb now,tvbnow,bttvb联络号码：，0124258552，0124918736公仔箱論壇+ K5 m) L8 d' }2 O
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   6_3.jpg (7.57 KB)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y; {( z$ z+ q& [& y/ [
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9 e2 R* r3 o* E% s0 b8 t人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e+ K+ N# ?. t5 ?
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位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V: W3 }: y/ K4 U
: X& P1 Q0 I0 n' D8 J0 G; b公仔箱論壇戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。公仔箱論壇2 a# l4 ^$ X9 h# Z; I. d
; y; @ Y$ _/ V" p黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。
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2 a9 E; R( F: U# ~5.39.217.77黄思达掌厨20余年，对海鲜料理颇有心得。
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20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。
4 Q- ]1 @/ P/ t8 S: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l) N' f L" n6 T4 ^" V
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黄思达、黄思祥与家人一起努力打拼，将阿吉海鲜发扬光大。tvb now,tvbnow,bttvb! c5 Y5 p( L5 l: t# q( Y+ h1 c" q
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“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”
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/ z: E) R' O! m- Y+ w j% t" _4 G U公仔箱論壇“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A% D% v9 Z! `8 t7 F) A" x
; P/ r5 E, U G! _/ M“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”
% ? c# B4 L) y5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; }# X3 E5 R9 B4 z4 c所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。公仔箱論壇2 ?0 f$ ]" X* T
1 q1 a k3 ?% i* |! w' {- T入口海鲜精品5.39.217.772 }/ y1 C4 L4 z( n' a5 ]
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阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。
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( u7 y/ m- l) C# u* P Y公仔箱論壇(左) 冬炎淡水虾 - 大只每公斤RM98、小只每公斤RM78
2 t; {" F9 Y: jtvb now,tvbnow,bttvb够酸、够辣！这就是吃过冬炎淡水虾之后的感觉，味蕾有点麻木，但感觉是甚好的。大虾烹调加上泰式的冬炎，顾客满脸汗珠热气迫人，口感却是十足。tvb now,tvbnow,bttvb) T, d1 m# E2 \
$ d4 T: ~ x/ o5.39.217.77(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM10
' ^" F8 l3 r0 q$ N公仔箱論壇龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。
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(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A7 H- e' V6 q$ b3 y
咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。公仔箱論壇+ n; N* t+ \" R# H
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$ t# [4 M' P1 K$ p1 y公仔箱論壇(左) 南乳鸡翅 - 每支RM25.39.217.77& J/ y2 j5 @3 C7 v/ ~. a9 `' z* h
南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。5 m" k1 x8 y& }0 p9 a% t
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(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉
) Y" c) ]! E2 ?+ \/ w这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。
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4 E9 n5 B, Z. P2 [. B2 K9 V5.39.217.77(右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM8
. s7 g T' [2 P" e# P4 P& l4 s5.39.217.77阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。
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7 a4 T: t8 b7 u# y6 M5.39.217.77(左) 炒粥 - 大RM15，小RM10" o6 s& K" y- M+ i: g* N5 W; F# u
吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。
+ H9 c: Y! ?( N* Y(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55，3只1公斤RM28（优惠价）
8 h8 u, W" f p3 D. [) s0 ~孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。公仔箱論壇+ m* A% ^0 C U, g
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(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20，中RM15，小RM12tvb now,tvbnow,bttvb) F1 m0 I4 q8 b3 z. L" k; x$ \( D X
啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。
! E. Y3 \5 G: A8 i. F( S5.39.217.77以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-14 04:10 AM
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