" F5 d3 b/ C: B; T公仔箱論壇有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！$ `2 g5 P" J; i8 t# {
* k+ I) @0 t7 ?7 E: ]7 z5.39.217.77頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。5.39.217.774 u+ l' Q1 U0 v9 m' H+ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C; S7 ~: e. [3 d
薑汁豆腐花冰$285.39.217.77$ M6 C: c4 |0 d6 F- X4 X
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以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。
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宇治金時$36
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/ z- e6 Q9 y! k N! t5 t* n. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。
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$ Y% y- v2 t0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Valrhona雪山$405.39.217.77. ]4 @0 T. b3 R- r5 A
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人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。
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葡萄之戀$45
" J$ `4 A/ j4 r6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & {+ F7 o5 C$ F2 ?
以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。
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梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。! S, e+ \/ ?. V2 A* n( Z
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8 o) n# p8 N2 g8 ~$ o: c李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y* f/ z. S( J0 w2 {, _0 I
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. A% R7 @! t' u! ~1 |公仔箱論壇■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。公仔箱論壇" u4 Y- d" P+ |1 k, ]( E
) u3 O$ {2 H1 b3 `/ N) [4 k' {tvb now,tvbnow,bttvb糖仁街（尖沙嘴厚福街）4 _ r i3 E2 B( ]8 B; a( F' d. ]
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榴槤專家越做越大0 V1 }; t r$ S* h% ~1 ]" G% m
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■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。
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甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。 公仔箱論壇6 z: J5 ~/ I2 a. i+ _
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即撞木桶豆腐花$209 y1 r7 | g6 m. b& \
, q* c% `$ j$ ?' y7 g每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。
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* X* W/ |3 O# X7 U! q2 G& z' [芝麻豆腐西米露$20公仔箱論壇! D$ _5 Y) _5 | _* S# o2 B" g
2 P% X/ i5 ? B! @芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。
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龍眼甘露$25
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以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。 * T4 \0 x6 ~' p! X* [' A9 z5 V
* b. d- H0 E) e5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤奶凍$28公仔箱論壇 b5 v& _$ g3 z3 c$ \ \
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以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。 5.39.217.771 F0 ^" L5 C5 s/ ^9 d0 J
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廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。
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8 w" P7 x! D6 j公仔箱論壇廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。公仔箱論壇% W: ?! G6 @# ~2 N7 q' z
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. ~6 Q% l8 T# t; a+ P: H/ D) F+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。
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■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。
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/ o/ b- T8 q) q9 f# K5.39.217.77甜姨姨（天后清風街）
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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