材料： : |; w( t a4 o$ s. ^
黄油100克，糖粉60克，玉米淀粉100克+普通面粉100克，熟蛋黄2个
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; E3 t, Q' Z. Q8 c& Z# Wtvb now,tvbnow,bttvb做法： 5.39.217.77. S/ x8 K3 e. s- U) _0 C
1、蛋黄过筛子，磨成很细的粉末 1 {. B2 D. j$ M1 w$ M& C
2、黄油切丁室温融化10分钟手用手动打蛋器将黄油打发，分三次加入糖粉打发，打发至蓬松状，呈现乳白 色公仔箱論壇( E1 h/ A9 X5 t' E3 D
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3、将蛋黄末加入打发好的黄油里面，轻轻搅拌均匀，分次筛入面粉；边筛边轻轻搅拌 ; k* y* N9 k% k& F4 E5 ^+ h
4、用手将面团捏在一起，放入冰箱冷藏一个小时至变硬 公仔箱論壇 o, _' \/ o8 W# B& ]
5、室温放置稍微软一些之后，措成一个一个小圆球，用大姆指轻按中间，按出一个小凹陷
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6、烤箱预热，170度25分钟
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發表於 2009-8-16 10:42 PM
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