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魚湯 500毫升、香茅 1支、葱 4條、青檸 1個、芫荽 1束、蒜頭 2粒、芽菜少許、薑 2片、去殼大蝦 160克、辣椒 1隻、黑胡椒/鹽/魚露/粉絲各少許0 ?6 a: B" d5 e& o" C
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9 B' r3 |5 _9 _ H1 W" @3 `1.芫荽切碎；葱切粒；辣椒切片；青檸切角；香茅用刀背拍至出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]7 a; w7 j4 M3 x5 X8 F
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2.魚湯用大火煮滾後轉細火，加入已拍的香茅。, E% M" l1 Z! m% i
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3.再加入蒜頭、薑片、辣椒、芫荽及芽菜拌勻，冚蓋用慢火煮 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]8 P4 @& @7 L2 O- Y1 A
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4.從湯中取出香茅，放入大蝦，開大火煮至蝦肉熟透，再放入粉絲、鹽、黑胡椒及魚露。. n7 Z) Y. H5 l0 n* j D5 S, X8 M
9 Z" ~1 x# j& X5 g5.先將粉絲取出放入碗，加芽菜、辣椒及大蝦，再放入湯，灑上葱粒，最後榨入青檸汁即成。
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發表於 2010-6-15 07:49 AM
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