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魚湯 500毫升、香茅 1支、葱 4條、青檸 1個、芫荽 1束、蒜頭 2粒、芽菜少許、薑 2片、去殼大蝦 160克、辣椒 1隻、黑胡椒/鹽/魚露/粉絲各少許
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6 R% c2 T$ X- y4 ]6 w2 B- j做法3 C' C/ Z8 m1 v$ i
1.芫荽切碎；葱切粒；辣椒切片；青檸切角；香茅用刀背拍至出味。% n7 p, _0 w8 m; C* v9 K5 P" `
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2.魚湯用大火煮滾後轉細火，加入已拍的香茅。
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5 B% G" t6 |6 R6 ~9 s. t' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入蒜頭、薑片、辣椒、芫荽及芽菜拌勻，冚蓋用慢火煮 5分鐘。
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4.從湯中取出香茅，放入大蝦，開大火煮至蝦肉熟透，再放入粉絲、鹽、黑胡椒及魚露。) B) \' M% |1 ]# n3 E
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5.先將粉絲取出放入碗，加芽菜、辣椒及大蝦，再放入湯，灑上葱粒，最後榨入青檸汁即成。3 O9 M: f; a! T0 u- }
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發表於 2010-6-15 07:49 AM
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