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材料 * M$ Y* [4 y% p6 G- ?& H
雞 2隻
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7 ?! j( O; _. Q/ F1 j* O+ U7 s醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R& @# O% {& C# z/ ^+ e5 x. G
葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙
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1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。. j9 m' R' r& j. I* y& w
* n/ r$ z! m! h& f公仔箱論壇2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。公仔箱論壇" a4 ~; C% h, ~
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3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。
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4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。
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7 b$ B! L' b) y) g' R0 Q0 [5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J0 Q1 O9 o& R7 v
 tvb now,tvbnow,bttvb8 f: ?3 Q, o9 |$ D
+ Y- S& s; D" B' X& e3 Mtvb now,tvbnow,bttvb貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。公仔箱論壇4 I8 U/ C+ z' V$ A% k
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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