材料:牛肉 ... 300公克(上等新鮮); q% ~. |1 E! G% d/ @3 \& Z
檸檬 ... 6～8個; d# O6 G7 F+ e" z0 Q$ {2 w
洋蔥 ... 150公克(切薄片)/ ~. Z4 o6 h' L$ ^, B
紅蔥頭 ... 50公克(切片)
9 O) ~2 Q6 m6 C+ n/ A" |- m; k! d9 Ptvb now,tvbnow,bttvb糖醋 ... 5大匙
5 N! B# Y: }) C. n8 E+ y5 E炒米碎 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G2 B% p& r9 R
蒜辣魚露 ... 1/2杯公仔箱論壇, E" t' q, C# U, T- [& u
九層塔 ... 適量(或辣薄荷，切絲)公仔箱論壇. k/ O! ^ V1 f6 o
作法:
( H0 W& P3 I) b) n5 C* M! [5 \$ I! k Q7 z3 c
洋蔥、紅蔥頭先以糖醋醃泡。
( H% ?1 _3 _' t" G. ~- J H5.39.217.77牛肉切薄片，檸檬擠汁。
' u1 C, N4 A& c9 G先倒入一點檸檬汁於牛肉中攪拌，再擠出肉汁倒掉，再倒入檸檬汁，再擠出肉汁，如此重複 3～4次，直到牛肉顏色由紅轉白為止。
0 h' r( v1 H1 _0 {" D! K5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把炒米碎和牛肉拌勻，再加入洋蔥、薄荷葉和魚露即可。 |
發表於 2010-6-13 08:37 PM
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