[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
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小排骨 ... 1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f5 c( C  C3 x" y# ~
黃豆芽 ... 300公克
* P& Y1 k/ z/ e4 B/ e薑 ... 5片
4 S# z: B% e* X; [7 E! c公仔箱論壇高湯 ... 6飯碗
0 E+ Y! V' ?8 ~# [" w+ D8 Z7 V5.39.217.77鹽 ... 1大匙
2 u, m$ e5 X' J9 h2 N. {5.39.217.77味精 ... 1小匙 公仔箱論壇1 [: n/ A* W. F% w8 M6 C+ U4 @
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‧ 作法步驟：
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。