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材料
8 r. A- b, t' j2 D+ r& [( b公仔箱論壇五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒公仔箱論壇& O8 S2 ?& A$ l, K5 ?
6 `: {9 ]0 B2 `- G: T調味料
% j5 H! G0 k' Q& C" d. ~鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙
2 w8 g) P4 N) T$ C' F- f2 W OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
7 q8 @# T% j4 a# _0 g8 a" `5 xtvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。5.39.217.77/ k$ ^$ u5 [( C3 }1 T/ F. W
4 J* N5 n0 B5 g- a3 J% {) N# _1 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。& a0 {0 ~) w7 L' |
! q8 q$ \4 o6 p5 L# |' \公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。
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% |( G! `6 W% }' L, `$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。
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另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。5 I; @# e& o2 a9 G6 {$ Z! R
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發表於 2010-6-11 06:47 AM
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