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* T" ~: D( D9 q: s8 n' G3 {材料
l- R" j- y9 p; h& c3 ttvb now,tvbnow,bttvb大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量tvb now,tvbnow,bttvb1 U3 W$ d( v! z+ C$ K
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煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。+ s6 L. `0 V- T) M) ~2 j3 J" t
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做法
4 `. ~7 ~$ ]9 n5.39.217.771.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb+ H5 u& Y6 R0 J: R
( }/ v+ X+ b. y5.39.217.772.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* ^0 j& o6 s9 f8 L O+ E
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3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。5.39.217.77 x- D3 t0 B. f
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4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r! E8 A6 s7 w. a
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發表於 2010-5-28 06:50 AM
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