特色5.39.217.775 _* j" q0 Q* o2 u% h
) u9 M1 z* Q' u2 t
好多的糙米、糯米、大米、黃米，演繹出了無窮的好味道，營養自不必說，光看看鮮艷的顏色就足以誘人啦！/ }! @6 j, @9 v3 ]! d
5.39.217.77' ~$ Z/ L5 `5 N/ q
用料
0 |& D/ F/ ?4 E/ F8 R1 V" ]" W5.39.217.77 蝦仁 100g
! M8 d% E3 a( F5.39.217.77公仔箱論壇 v8 {" c; R; u7 d) F+ P. _& N
雞蛋清 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I# W9 x8 k3 l% z V+ y
tvb now,tvbnow,bttvb% c/ }6 x' Q" Z! t/ W; G
澱粉 2湯匙(30g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i7 X( P4 v( y; P
! V3 U$ B, V3 ?) Q5 U! L$ r* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄醬 50g
6 O& i- j: U- e. [3 o" T- rtvb now,tvbnow,bttvb
- h! z0 L' g$ Ytvb now,tvbnow,bttvb 白砂糖 15g
! Q6 ?. A( c0 W- H/ T8 S5.39.217.77
2 m/ L+ h2 ]; |' s* |tvb now,tvbnow,bttvb 色拉油 50gtvb now,tvbnow,bttvb, u8 a/ m: X9 s. X
4 h1 S* y" M1 F. I" d% X3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 6g公仔箱論壇% J8 U7 d' q L- |) U5 G7 v
. W6 o0 d- G; h5 Y+ N 剩米飯 200g
" b5 q; W( g r# ^5.39.217.775.39.217.772 Z# t- X' k6 l: V
豌豆 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R6 M1 V% I. J/ j' s
1 {/ E' Y O/ [9 r 姜片 1片
* ]$ D! `- I- v& t
G4 z& @' m2 j, G% O- Y' D 做法公仔箱論壇. N( s: |* J: T) z) R
0 r5 h/ F f6 ?% K$ L+ r/ {tvb now,tvbnow,bttvb 1、將蝦仁清洗幹凈，加入少許的鹽、雞蛋清、澱粉(10g 左右)攪拌均勻。' t% _1 b ~* ]3 Y* P% C
公仔箱論壇' T8 N7 V j2 x
2、鍋中坐底油，油到了六成熱，放入蝦仁滑炒，出鍋備用。5.39.217.77+ B, J: i& C& r
公仔箱論壇- o6 k! R) h7 W4 i' a5 t
3、吃剩的米飯用手略略壓實， 壓成扁片( 只要略略壓實保證煎炸的時候不散就好)，每個鍋巴最好在4cmX4cm 以內，不要一大片放入鍋中(這樣方便成熟)。鍋中放油，待油溫溫升到六成，將壓好的米飯片放入鍋中煎炸至兩面金黃，撈出瀝油，制成鍋巴。
. m. n* ~2 j: S" ?8 g l! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 H3 M9 A6 V5 k/ u2 o4 ^# C5.39.217.77 4、迅速將鍋中再次放入底油，放入番茄醬煸香，加入適量清水，加入豌豆、姜片、蝦仁，調入白砂糖、鹽，略煮兩分鐘，用水澱粉(剩下的澱粉制成水澱粉)勾芡出鍋，澆到炸好的鍋巴上即可。
. @% k, b) ?. x; x6 a |
發表於 2010-5-27 01:50 PM
| 