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[中式食譜] 辣炒劍筍

本帖最後由 xz12 於 2010-5-27 01:45 PM 編輯
3 B. m9 v3 f* FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" j/ m) T6 ^0 g3 X" x# P【做  法】
( v5 A" r  O7 |; }- jtvb now,tvbnow,bttvb1.劍筍洗淨,放入滾水中汆燙,備用。* ]' S6 C% f) {: H. r
2.豬肉絲加入醃料抓勻,醃漬約10分鐘,備用。4 L( D2 @0 H: o+ B
3.熱鍋,加入適量沙拉油,放入蔥段、蒜末、辣椒末炒香,再加入作法1、2的材料及所有調味料A拌勻,轉小火燜煮約7~8分鐘。5.39.217.77" D* b4 L( r' a# L) c
4.於作法3 的鍋中加入太白粉水勾芡,起鍋前再加入香油拌勻即可。
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. x7 m7 }! O+ u5 K; j【材  料】: l+ S& Z- \. ?8 F
劍筍     150 公克, G" x/ [9 R- r% V$ q9 d# x, L
豬肉絲     100 公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i, S6 S, u# B4 k/ c- \
蔥     1 支
( `3 g, a7 H: X/ i8 T公仔箱論壇蒜頭     3 粒
# f( G: d4 `$ l/ W辣椒     1 支' H! _, O  ~$ ]* H

% j- y8 M* A# h! oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
0 ?; P7 Z' C( l  X9 ^$ IA.豆瓣醬     1 大匙
4 \  n6 e& E" Z公仔箱論壇蠔油     1 小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f$ P# R7 e6 F# E, E
糖     1 小匙
$ ]* @3 v+ b1 P. a- v$ }1 p0 f公仔箱論壇水     200 ㏄
  [) k5 M. _5 X1 ?  c( b0 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水     1 小匙
6 [/ [5 ]! N' l公仔箱論壇香油     1 小匙
8 W2 r/ P9 I. ^, T# v4 A
  A" F* i* @9 F7 c  P: R7 {& v【醃  料】
* Z( `4 x$ e' H% i" w- c鹽     1/2 小匙6 \4 R1 C' i+ ^0 p7 N- T4 [
太白粉     1 小匙
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