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材料0 l1 ]4 o' f' J
新鮮藍莓 40克、新鮮紅桑子 40克、新鮮士多啤梨 80克、魚膠片 12克、檸檬汁 5毫升、水 400毫升
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1 z2 ]; t* s. [( _# J& ]; f" x5.39.217.77凍果湯料5.39.217.77+ i/ R) |) s" s- E+ ]8 @) q! i
新鮮士多啤梨茸 200克、檸檬汁 5毫升、糖 20克、水 100毫升、奇異果粒 60克、火龍果粒 60克$ Q5 Y: W1 m" e j4 A) }) b
; Z/ ?* W% H$ b8 a1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q7 Y {8 N( i+ O. V1 ^6 W做法
* B* k% S/ w- f. `+ N! L& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚膠片用冰水浸軟。將水、糖、已浸軟魚膠片及檸檬汁用中火煮 3分鐘至溶，熄火後置室溫攤凉。
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2.部份士多啤梨切片，其餘切幼粒。公仔箱論壇 D+ T% m9 ?& }% ?+ [4 @; t+ S
( n- u' ^8 k* Y% ]. ^7 R3.將士多啤梨片放入杯底，倒入魚膠水，再放入紅桑子及藍莓，再倒入少許魚膠水，放入士多啤梨粒，最後加魚膠水至九成滿，放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱。& U; e0 Q( s- _9 D. E% _; S
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4.將水加熱，放入糖用細火煮 3分鐘至溶化後熄火，然後攤凉，加新鮮士多啤梨茸及檸檬汁拌勻，包上保鮮紙放入雪櫃冷藏成為凍果湯。
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, x6 s+ K: [4 F" e8 @& p' Q% b5.39.217.775.將已凝固的啫喱從小杯中倒出，將凍果湯淋在啫喱上，四周伴以火龍果粒、奇異果粒即成。2 H# C- B( s8 @, l* f X4 K0 F' I
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魚膠水要完全攤凍，才可以加入雜果粒，因為熱力會令果粒變得腍身，不夠新鮮。 |
發表於 2010-5-26 07:01 AM
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