7 P6 _/ P* t9 otvb now,tvbnow,bttvb■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
, H; K) h( I! h( J$ h. E; w公仔箱論壇
: N" o) @, P' N- [1 j( ztvb now,tvbnow,bttvb
: ]# L( T) q4 d. [4 `tvb now,tvbnow,bttvb■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 $ P9 n; P! V; E, A4 X J
( \7 p2 R W# y% t6 O$ ]
3 P" M8 a) }, f5.39.217.77■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 7 u ~5 z9 \3 w8 }
T; _/ x! e: K7 p2 R8 U7 E/ ]3 g* M! s
 tvb now,tvbnow,bttvb# p/ e" p% F& R2 S
■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 5.39.217.77+ ~8 }5 L" D) y6 R
' R! p% _. ^. F5 C( Q& \
 ( V. N: ?5 o0 t9 l R
■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 0 e5 ]: H" c* J" j
; r3 O7 U% T( {" ? w
 tvb now,tvbnow,bttvb9 L5 q3 V( j/ ^+ S
公仔箱論壇, W8 K7 Z3 L A5 ~9 w' ~
报导：吴宛芬
* _8 F1 U8 ^7 I1 y: ~+ R摄影：罗家文/ J. \8 ?0 k( b! ^9 V! e. R
【咖哩饭】
) s+ Z8 \1 j. X# v: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁5.39.217.77- O, [! G" z0 `6 S- z- k
时间：早上7时至11时（周日休息）
, m- B h3 V2 p/ f0 Q价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
6 [1 b$ ~. u; w3 ttvb now,tvbnow,bttvb“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
- x+ H5 ?+ `6 s8 g$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。; O0 w# Z7 g6 B0 `2 H# T
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。5.39.217.779 \+ I+ N% ~" {
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
8 ^" B+ C$ ?( f0 y: X公仔箱論壇从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多2 P, r4 n7 d1 a0 @ _
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
4 j9 L" k6 {; b9 t, u& D0 v这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
7 b& o8 N4 g7 t- ~# b2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凌晨3时做饭
5 n4 H4 N* {. O8 \44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
8 V+ q2 \0 v, `tvb now,tvbnow,bttvb周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y: B9 F1 q7 x- ]6 d
数种不同风味公仔箱論壇& }, O; A# b- E3 O' G* o
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
+ [0 [) h1 d# I* `公仔箱論壇与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
+ s5 Z9 X2 z1 B2 [7 U- p公仔箱論壇只做打包生意
1 u" C) \- R$ l1 }9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
& K) I8 G4 E# a2 S" `8 @ K) z● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
( X' @+ D. \" o: O0 R5.39.217.77● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
" ]# p) p4 L4 C# [; c4 x4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。5.39.217.77( X" V8 {/ I/ N" _
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。
( x% O# f/ j8 q7 S- E gtvb now,tvbnow,bttvb以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-26 06:25 AM
| 
