材料:
7 F' p0 o/ e/ D; M S5 W: k8 W5.39.217.77雞肉120g
/ P) Z" f( x% u$ f: A' c0 f( l公仔箱論壇蝦仁100g
3 E; e9 I: P7 O' F5.39.217.77冬菇4隻
6 \" R% ~( Y2 ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭、瑤柱各2粒
8 F; j4 g! \7 W( l, u. D' ]5 ?2 |- e \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜心梗粒1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J9 Q( L$ P/ N) g6 t
冷飯2碗
& U( g: a5 D% }* rtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋2個(拂勻)5.39.217.77# b& [: j+ e3 `
鹽3/4茶匙(加水1湯匙拌勻)
: P Q, [* ?$ L% q9 Q/ V* L Z5.39.217.77清水1 杯) D8 C5 J" w$ z% I/ q T" g
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醃料:% o9 _* L2 ~! @. X7 V$ j0 B
鹽、糖、紹酒、粟粉各1/2茶匙' C2 y3 G/ [! O% d
生抽1茶匙" l8 w9 m$ e& ]3 N1 o/ c9 b
胡椒粉、麻油各少許
$ p; g' D' D! [5.39.217.77
; P& p0 E3 y* B8 I( ^9 n5.39.217.77調味料:- Z3 I3 V! B) S" n
鹽、糖各1/2茶匙
0 r* q) Y' ^8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽各1茶匙
% L. B: t% F8 a# V# _7 |# ]2 W+ ^, w公仔箱論壇蠔油2茶匙
( m, f2 I5 G" t$ s+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉、麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 m, L8 l9 x; m$ F& J4 k* M8 @
粟粉水適量(後下)
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B$ \6 d7 Q, i% t9 I; Z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _& t- I# l/ E Q1 V
做法:
6 ]9 u' T6 ]* Z" E- b5.39.217.771.雞肉切粒,下醃料拌勻.蝦仁洗淨,下鹽、胡椒粉拌勻.0 a4 U. N7 q$ L* ^2 y4 E
0 I& w' j% j- i$ P( u# A2.冬菇浸軟,切粒;瑤柱浸軟,撕成幼絲.+ }. ~! ~, H) o) v
6 Z0 ]# Z* l; G2 S/ @5.39.217.773.燒熱油1湯匙,下蛋漿,煎至五成熟,加入飯炒勻,灑下鹽炒勻,盛起.
P5 [3 V. ]4 B$ @- V0 S. c5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb) O( a* i2 ]& R# k. t; c
4.燒熱油1湯匙,爆香1粒蒜頭,將蝦仁炒至八成熟,盛起.0 S8 D- l5 F: n R7 E4 @6 ?5 g
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5.燒熱油1湯匙,下蒜頭炒香,加入雞肉粒炒勻.! ?# R$ [% I! c1 C
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6.下冬菇粒、瑤柱絲炒勻,贊少許酒.
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7.下調味料及清水,煮一會加入蝦仁、菜心梗粒煮滾,傾入粟粉水埋獻,澆於炒飯上 . |
發表於 2010-5-26 05:09 AM
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