[中式食譜] 荷包牡丹蝦

咖啡愛奶茶

材料：
2 E0 b* S; v9 a5.39.217.77
4 A" M1 l3 {* c& E7 D% g: stvb now,tvbnow,bttvb鮮 大 蝦  10隻5.39.217.77% x! [8 m2 `" U" E' U6 G1 l
冬 筍  15 克
/ q: {7 j3 A3 P: M6 r5.39.217.77黃 瓜 皮  15 克
5 S: P- h( k; v7 v' V  ytvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋  3 個
* r* {- G( g5 T1 L/ P! b! |/ Otvb now,tvbnow,bttvb
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! e; o5 [4 o" wtvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
0 T4 c# s; d8 E6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ?% w5 u' b) z; m3 s& J' ~1  大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段，冬 筍， 蝦 尾 部 切 末， 蝦 肉 末，筍 末 加 調 料 炒 熟。
; ~3 V! t0 }& v" f# M+ w2  蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末， 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。公仔箱論壇+ Z+ e+ ]% x/ y0 j
3  雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮， 放 入 蝦 餡，捏 成 荷 包 狀， 粘 上 黃 瓜 皮， 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。
+ h8 ?8 O# h/ k) f1 D4  蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤， 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後，加 鹽，味 精， 料 酒， 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡， 澆 在 荷 包 上 及 成。