日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。
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$ Z4 ]4 \9 d9 J" | z1 |- Ptvb now,tvbnow,bttvb之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。
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到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。
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鵪鶉腿$160tvb now,tvbnow,bttvb7 l# A+ J: k7 F- W+ f K/ `
5 d) w1 M1 L) t3 d: r9 v- ]$ z5.39.217.77 煮白蘆筍$220公仔箱論壇3 X9 \: r" Q( ^$ |0 Z
四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。5.39.217.77- t! U3 r7 h+ D# W# `5 t& ]# V% Z+ y
8 Y, p! N5 n7 W" V8 }% N六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。
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5 \5 q* Y l" T$ y; U X y) h公仔箱論壇看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。
8 }9 U4 o1 P3 A" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |" [# ^3 \9 O% f) A! L
只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。- e! H( _1 o) y6 Q8 M
$ q4 I5 O% D* n5.39.217.77鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。5 p( v; | z$ O7 {3 `- N
. C/ Z2 G# z/ W3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。公仔箱論壇! E5 H- V, p: ]5 T3 K* x
( r, B/ b/ U2 F3 h; W7 N, |* v結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。' v! k$ p( [4 B$ e
& x; _) t* I" R: J0 D3 F5.39.217.77餐廳氣氛一流，服務也周到。
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& H/ w' [; W4 c9 }5 Htvb now,tvbnow,bttvb小牛面頰肉$300
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冰島鱈魚$280公仔箱論壇' C4 U8 O Z: `. ?- C+ O
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「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k& H! z% f6 F% A) I2 O! {
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THE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街) |
發表於 2009-7-6 08:13 PM
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