[中式食譜] 焗釀鮮蟹蓋

nt1972

       
8 [. e2 H% ~3 ?. k公仔箱論壇) \$ u3 \( {( }4 z" L
材料
9 K3 Q7 g' V5 Q5.39.217.77蟹 2隻、洋葱粒 4両、鮮奶 2両、鹽/胡椒粉/糖/牛油麪撈各少許、巴馬臣芝士碎 2湯匙
9 ~* W+ g$ Z3 y/ c" Z" P9 |" |- e( N, }( U! ]
公仔箱論壇! F- j/ h* c; V" B
做法% R2 U5 I# a+ w3 {, X8 V3 `
1.將蟹用大火隔水蒸熟，然後拆肉，蟹蓋留用。2 i/ s, @4 ?4 [& S- g4 |

1 f. V1 X; s0 D) O2 q8 K0 P- T* U/ `3 d: k5.39.217.772.燒熱鑊下油，爆香洋葱粒，加蟹肉、鮮奶、鹽、胡椒粉、糖及牛油麪撈炒勻成稠糊狀餡料，釀入蟹蓋中，撒上巴馬臣芝士碎，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘即成。公仔箱論壇  I" c  Q1 y1 K1 I: n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R6 z+ x# x4 ^, I1 _% Z0 v+ g

0 T9 R$ X: b: I8 e
: E& r$ {( b' u& k" M8 d* h5.39.217.77
* ?, m3 X% _& `
* k, o% {6 M( w- E1 G" C5.39.217.77貼士tvb now,tvbnow,bttvb" h0 b! h3 ]2 I: ]/ M% R
牛油麪撈多用於煮濃湯及做一些稠身的芡汁，做法是燒熱 1份牛油，加 3份麪粉煮成稠糊狀便成。　
' w  D+ u& |+ W) g0 Y' ]/ R/ o& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。