* i! ^. a9 [* {$ e, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V& W& P9 U+ Q& M【材 料】
- N& M. r- o& E- h* G1 K- o( Q' Z
+ a) j7 k$ P5 U7 i, n2 }& b公仔箱論壇腱子肉 500公克
- P% e. z6 q- _: O' @薑片 3片
. l0 e3 M! o' S/ \( O% T9 @tvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q# Z4 n& \+ Z8 h7 e3 V- F
辣椒 1條 5.39.217.77* w7 a! D$ G; q4 k/ ^$ h! R
桂皮 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb d$ K/ @7 s; m8 `! }
甘草 1片
- K6 h/ `( _# C# K3 \. N) v2 I1 s陳皮 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G( v0 ~" _* H
水 800㏄ % {* s/ e5 T1 j
生菜葉 適量 % _: j. v/ U6 v9 c4 K9 w
【調 味 料】
" g. N/ x/ h) t. T6 [3 u- n0 x5.39.217.77
7 w2 v# D0 Q i醬油 120㏄
# ?& K6 U4 ^% r% Vtvb now,tvbnow,bttvb冰糖 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z+ J7 z) v( n) y; G: F
米酒 2大匙 公仔箱論壇9 C4 \/ E1 ~3 F! Q
. }+ L6 E8 k H5 d. a. Xtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
$ S4 J9 X; K- q
% J. @( H c7 v0 ~* j! Y% i5 {! B5 B# xtvb now,tvbnow,bttvb1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。
3 Z& B! G' N T$ u Ltvb now,tvbnow,bttvb" ?: W6 \# K1 n& b5 ^
2.青蔥、辣椒切段備用。
3 P- P" D8 h9 Y$ n$ z/ e5.39.217.77
* P! c2 q2 a9 U! i% ?9 \1 k3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。公仔箱論壇6 I3 f! q- m& A
2 v t8 x: L1 {. l7 e4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。3 x3 i3 Q9 x* \$ J5 H5 k" q, p
/ q; q% [0 U1 Z6 K5.39.217.775.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。 公仔箱論壇1 C/ h, v |. E2 s0 Q
2 S+ `& |) U4 `2 `* T; V
/ L+ I8 m" F/ d) z, s
+ k8 V: ?8 Y+ G q# {" z公仔箱論壇 |
發表於 2009-6-10 03:13 AM
| 