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【材 料】
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腱子肉 500公克
, Z q1 K) G- M7 _3 ?9 U6 @薑片 3片 公仔箱論壇: U" Q; }1 p5 e( I, c& Q
青蔥 1支 * c6 z. m4 M7 x* i* i' s* {
辣椒 1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n. f( @% a! y# m
桂皮 10公克 * g3 e9 d/ g3 I% u) d6 ^% e
甘草 1片
4 X! }) P# b- m7 x6 z! |% }, f陳皮 5公克 ' K8 M2 A) k" @- Q+ a# s0 E" y
水 800㏄ 5.39.217.77& B% Z2 C4 X4 _' @
生菜葉 適量
7 ^7 w' D! m3 }; ^ @+ V. z5.39.217.77【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \( u6 P' u0 l! w9 f
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醬油 120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?1 E6 I" X# N4 {* `
冰糖 1大匙
' @$ f4 X( K' |tvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙 2 c& \4 h. h6 G) g, u$ ]
E! Q9 _( Q6 J【做 法】
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4 h- e/ P! S5 z' A2 f* W1 \5 D1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f. ]5 Z+ L/ d. [
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2.青蔥、辣椒切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb- M; p+ ]4 g8 X5 k
& N+ ^" q: x9 x* r) x公仔箱論壇3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。/ P" h) C7 D' L. L5 G
+ a9 F. A# K* e3 q4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。
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' w8 n0 w$ [) Ptvb now,tvbnow,bttvb5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。
+ C* | o. I( t eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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