[中式食譜] 每天一道家常菜荷香一品鸭[1P]

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制作工艺:包裹蒸
. H! W8 b+ P  K# L口味：清香味
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主料：鸭肉500克 tvb now,tvbnow,bttvb  ^, T; G+ @" `+ @6 Q; C
配料：霉干菜50克调料：料酒10克盐5克味精2克酱油10克大葱10克姜5克香油10克胡椒粉3克
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制作方法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H9 ~+ P8 f. ?1 Q
1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。5.39.217.77* x  h* Q2 F+ {" v6 r# |& B
2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。; P% S8 x/ j8 p5 a& F0 U- v
3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。