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, e8 Y* u G& o6 O S, x5 Q8 q5 ntvb now,tvbnow,bttvb制作工艺:包裹蒸 5.39.217.777 A- Q+ N0 w, v: {) T- f$ j
口味：清香味tvb now,tvbnow,bttvb2 g7 M* ~( l$ s7 y3 e1 `% I& N
/ k! ]& U& I8 U) |8 j, g主料：鸭肉500克 tvb now,tvbnow,bttvb8 r; K- V5 Y$ z# d& I
配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克
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% d3 Q4 H7 U0 K. I& N, F制作方法:5.39.217.772 \: y4 r5 R6 {6 M1 o% [
1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。
: J; K) X B" Y$ n0 i2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。
4 [- R9 n2 u, q3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。 | 
發表於 2008-7-22 11:42 AM
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