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制作工艺:包裹蒸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p* b9 ~4 A% j0 x
口味：清香味; p9 C7 } Y y) @9 L
# |. \8 H" j8 O0 ~' i主料：鸭肉500克 . V$ W5 I) p! j; {* |$ h6 ~6 s
配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克
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制作方法:公仔箱論壇- W& ~1 s) L$ a
1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。
% |+ k1 K: B+ J8 g" F8 K' B5.39.217.772. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。公仔箱論壇, k' f( A; g, L0 @7 |4 H4 ~ @4 P9 ^1 e
3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。 | 
發表於 2008-7-22 11:42 AM
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