: y+ w2 l W! d$ E3 N5.39.217.77材料公仔箱論壇! Q! m1 |, O2 l$ \! N9 k/ @
薑絲.....適量
/ V1 |) e% k0 q2 a5.39.217.77青菜.....少許
# T/ J6 O/ s& K( g" h, _tvb now,tvbnow,bttvb白米.....155公克
( v( R G' k/ f& W, C* o5.39.217.77廣式臘鴨腿.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb9 V* |. I4 c1 ?5 R" m
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調味料
* C% f; N( T5 g6 b& E0 S$ h0 ]公仔箱論壇油.....1小匙 t: N& ~& k: G. G( {- a( [
水.....240公克5.39.217.77# `- J! j1 q' d0 H1 Q3 Y7 ^& e
調味醬油.....1小匙5.39.217.770 t- f6 E* D7 w6 |5 M
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6 B, G( ]( F2 t! ^- O: t( z8 { u作法tvb now,tvbnow,bttvb. u7 j# N D9 X& I. W% o( _! X& t
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。# c! p a/ _$ i' o# r. t0 j% z( z
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。8 W2 P9 J+ M' i; k7 Z) P
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4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 O& v' O' I1 l
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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