2 T6 ]& U R: c! vtvb now,tvbnow,bttvb鴿吞鳳梨 $49/3件；雀仔造型鳳梨酥，裏面有鳳梨與糯米粉剷起的鳳梨蓉，以及脫水菠蘿粒。 5.39.217.77# A9 k d1 W7 m( ^1 b. Z7 Y9 C
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在尖沙咀想找個地方飲茶，都是傳統酒樓居多，日前開業的新派茶館YUM CHA，在即將開幕的boutique hotel樓下，裝修設計型格簡約，擺明主攻後生仔巿場。3 ?1 h1 W H0 u+ x2 T# O9 A
5 K# S8 m2 ~& E2 @. F新店供應精品點心及中菜，以健康清新口味為尚，全店不用味精化學品、用芥花籽油烹飪，分別由早前創作出「香菇包」的年輕點心師Winson及麥師傅當大廚。
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2 u2 D3 G( T9 p: jtvb now,tvbnow,bttvb這裏的點心超級搞鬼，款款有造型，例如主打的「睇住流奶」，名字已夠啜核，包點賣相有如emoji圖案，Winson更刻意將中間的奶黃調到夠流心，食客一拮一唧，流沙包即嘔「奶」，甫放上枱，相機多過開記者會。此外，又有造型超搞鬼的「鴿吞鳳梨」和「一籠八戒」，分別是雀仔鳳梨酥和豬形叉燒包，賣相同樣十分吸引。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p) I) L3 K3 ^9 G1 _2 T/ Y
" l# ^0 I' `* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改良版薑汁芥蘭公仔箱論壇! Q( e( q$ k% K3 ]
小菜都做得不俗，有不少改良版創意菜式，例如由蒜泥白肉變奏而成的「青瓜皮蝦」、薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale做，變成刨冰的醉雞、紅彤彤嘅「加色」鹹魚雞粒炒飯，玩味十足，另有自製湯麵及傳統小菜，菜式細心地變成小碟，大班後生「些牙」最適合。$ ~; A. M, @& l
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YUM CHAtvb now,tvbnow,bttvb0 u/ m* a7 E L: ^" s( U
地址：尖沙咀加連威老道Attitude Hotel# g2 W# D" @- r
平均消費：$2005.39.217.77- k. O6 P9 F+ X: O8 _2 E6 r
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& b9 X* n4 S# r* [7 C睇住流奶$49/3件；包子加了吉士粉及甘筍，造型似emoji，裏面是流心奶黃，一上枱記住即時一拮一唧，可做出狂嘔效果。 5.39.217.77. r3 r2 U: a( F' _2 ~
5.39.217.77; D* [$ Y8 ^4 w8 u& _2 H
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一籠八戒$49/3件；靚仔版八戒，實際是蠔油叉燒包。 7 b9 r8 u3 m, b6 O8 T; s
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羽衣甘蘭$79；薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale羽衣甘藍做，葉多兼盡吸薑汁味。
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W' k3 R! p8 ^# D2 H, V# W小花青瓜$49；小花青瓜是海南青瓜剛開花時摘下的狀態， 口感似法邊豆，配蒜醋汁很開胃。 , |; Y% ]" l, y5 J3 T# X# r
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餐廳設計簡約有型，加上整排落地玻璃窗，採光度高。 0 D& a- v, N8 |+ Q5 x, x5 O i( f
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發表於 2015-11-30 04:21 AM
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