6 n! a* l; G5 M) D0 W, D2 f3 Dtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】5.39.217.77( c& {9 t! t& G( p5 j7 D
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g2 @2 B4 O- ~* J/ H0 M6 D+ w0 L
牛肉片150公克
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# Z* F+ t- e0 ?& C* J8 h" v7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 100公克
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5 {. x" l; u) e( i J$ N5.39.217.77鮑魚菇 1片, b! d; D4 t3 g9 L6 ]) t
1 ^- Y7 y, ~0 F2 I- m1 U* w1 R5.39.217.77紅蘿蔔片 100公克
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' H& B! B. c6 X, @$ ` _tvb now,tvbnow,bttvb薑末 1/4茶匙
( k" S- k# u9 Q! D6 T5.39.217.77
& s; U) S. s1 o湯 3大匙
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【調 味 料】
8 {& r* [8 c. B' @4 E4 Y- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c% r8 [: G+ C# d& p5 W
蠔油 2茶匙: Q- Y) s2 o2 e) I3 l
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鹽 少許
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糖 1/4茶匙
) @+ [0 h0 g- s0 c+ G x8 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E" R1 G2 q5 m. @ ?; p
【醃 料】
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) M( V! E2 P. a5 D5 p, u蛋液 2茶匙5.39.217.77) H/ S7 H0 g+ o" M
, b2 I: O2 u( z. Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
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醬油 1/4茶匙公仔箱論壇7 e$ j# \7 G, R% \
& d/ B: }' |) ^5 D- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2茶匙
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; R$ M0 Y0 ]- T% v$ A1 Y* D太白粉 1/2茶匙
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$ O6 y" |4 J4 h$ \7 q# A: G【做 法】
4 P& l A, w% W7 R6 D5 J' ^! g8 V公仔箱論壇 5.39.217.776 L0 I Z& x8 w Q; z% _* K% }
1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
0 k& k+ X7 b( d) H( d5.39.217.772.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。
9 R6 I2 y8 z2 @1 g5 I3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。2 @/ S/ j+ F0 c$ e7 a
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。8 z# W& K8 {3 ~3 h" y
5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。 |
發表於 2011-12-18 02:20 PM
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