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[中式食譜] 宮保花枝

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# D- F9 Y1 l( F: Q% R. c' w! Y  c. xtvb now,tvbnow,bttvb花枝 80公克tvb now,tvbnow,bttvb* y& v/ r$ Q7 ]2 `) N& X. G, p

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乾辣椒 5公克
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大蒜 2粒tvb now,tvbnow,bttvb- [! s/ _% k& H  U4 _
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4 h, ^/ j% o# [0 @5.39.217.77青蔥 1支
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A.醬油1大匙
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香油1小匙
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, @+ ^* z% Z* D1 B公仔箱論壇1.將花枝洗淨,去除薄膜後在內面切出花紋,切成適當大小的片,放入滾水中汆燙,撈出瀝乾水份備用。
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2.乾辣椒切段;大蒜洗淨去皮切末;青蔥洗淨切段;備用。
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0 }$ Z; Q' [$ V4 u2 @, b# M5 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入適量油燒熱,放入作法2所有材料以小火爆香,改轉中火再加入所有調味料A炒勻,放入作法1花枝片拌炒均勻,最後加入調勻的太白粉水勾芡並淋上香油即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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