材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S, f! V/ Q7 V' t M) l& a% ^
麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克
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7 g5 {+ D @3 @公仔箱論壇夾心
+ g' i* \) {, S, q% [5.39.217.77忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒公仔箱論壇4 e2 d5 D( c9 l6 O5 V
3 {+ `/ E/ h0 o4 g1 w$ f裝飾
) ^3 X2 \6 C5 v9 N/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o. U$ G: Q# P6 x) j) ^
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2 {3 a: q/ W0 Q5.39.217.77做法
+ _! } v6 m3 U7 r公仔箱論壇1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。
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& f1 L7 V+ d8 q. U+ N5 I: E/ t公仔箱論壇2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。5.39.217.77: t4 V' s; M( ~9 z
5 H! m4 [; Q2 d5 v9 ?3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。
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4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。( F' O1 q; C# X
+ S, E; K4 c8 I3 u) c# V5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。
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6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。
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蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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