材料
" N: z. _' e& htvb now,tvbnow,bttvb髮菜 5克、紅蘿蔔絲/紫蘿蔔絲/笋絲/竹笙絲/小棠菜葉絲各 10克、豆腐 30克、上湯 250毫升、生粉芡水/鹽各 1茶匙、葱油薄餅 1塊公仔箱論壇6 y3 ?& R, d6 U6 ]5 m
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r e5 @" o2 Q2 d8 J; o% `公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M2 ?5 h( A( g2 T/ G1 y9 |% w5 x
1.將髮菜、紅蘿蔔絲、紫蘿蔔絲、笋絲、竹笙絲和小棠菜葉絲汆水備用。公仔箱論壇( b* |4 u7 x9 q& @
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2.豆腐切幼絲留用。
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3.煮滾上湯，加入已汆水的材料，下鹽調味，最後加豆腐絲，埋生粉芡水推至稠身即可伴薄餅上碟。
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8 x4 A' _9 x/ Y$ S貼士
- b, S7 } l- a- W, Htvb now,tvbnow,bttvb盒裝豆腐密度高，切細絲也不易爛。另外，豆腐易散宜最後才加。5.39.217.77( v+ n4 {/ X' V: E1 H& `* ^# H
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發表於 2011-8-23 06:15 AM
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