材料
: y& d) ~0 e" e, p8 ^9 F萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條! m" [. h. ? h( d W, u6 P
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調味料
6 U. j+ z8 j* |1 j8 o, G* n雞湯/老抽/糖各適量
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5 p, ?3 Q) G# }: b2 {tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X4 z( R8 |( |/ K7 s' a! ]* ]
1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。
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( W4 p" {; c9 ?, O7 H$ k/ F公仔箱論壇2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。
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3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。
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4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。
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5 A3 M# ?* \ ^ O( B$ f/ a7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
" u# M9 @7 u# u; ]0 D公仔箱論壇萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。 |
發表於 2011-5-28 06:22 AM
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