在美食節掃完平靚正的食材，當然要配支酒來襯襯才算完美。記者親身到美食博覽會場，為你試勻不同酒商的酒，找尋性價比最高的酒。公仔箱論壇- A( Z+ I& D: `2 p
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# k$ x4 q+ y& q6 r6 l公仔箱論壇Robert Parker91分西班牙 Casar de Burbia2010葡萄酒
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, Z" Q4 _1 ~; v" q) E中酒體、單寧強，帶草莓和紅莓香氣，餘韻頗長，適合配紅肉、燒烤和鵝肝等味道濃郁的食物。每支$198，如一次過買一箱，平均每支$109。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I# G% C/ H' u/ k/ g( }
攤位：3B-D08
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3 ^" p- K' ?, ~* X; O/ v) b$ a5.39.217.77西班牙白葡萄酒 Casar fermentado en barrica2012+ I7 G4 d" \$ s n+ l4 p8 d- z8 T
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帶青蘋果、鮮花和陳年的橡木香氣，礦物味重，餘韻帶輕微的鹹味，不甜，適合配海鮮，尤其生蠔，每支$198，如一次過買一箱，平均每支$99。4 o9 T3 g2 ~: m5 P W' J7 O) @
攤位：3B-D08
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2015年香港國際美酒節Best of Show德國甜酒Okonomierat Rebhols Gewurztraminer Spatlesetvb now,tvbnow,bttvb1 E" M- g+ s& ]* R1 s0 A
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酒體輕，充滿荔枝香甜的香氣，優雅的玫瑰花香，女士們必定大愛。不太好甜的話，也可以此酒配辛辣的川菜或濃油赤醬的滬菜，每支$350。
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" m/ \3 j/ U- p/ C' ]8 x2015年香港國際美酒節清酒金獎七賢大中屋純米大吟釀
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除了葡萄酒，夏日的菜式亦適合配搭清酒。使用100%山田錦、精米度37%、中硬度水，酒體偏強硬，帶蘋果、蜜瓜的香甜味，餘韻深遠。最適合配酸甜並重的前菜，最佳享用溫度為攝氏10度。- s2 `' c. q- d l) { x+ i
攤位：3B-A11 |
發表於 2015-8-16 05:17 AM
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